Ippudo (Nishikikoji): una tienda de ramen que no te puedes perder en Japón

Si eres fanático del ramen, probablemente hayas oído hablar de Ippudo. Esta famosa cadena de ramen es conocida por su ramen de caldo tonkotsu, que se prepara al estilo Hakata. Con sucursales en todo Japón y algunas partes de los EE. UU., Ippudo es una visita obligada para cualquier persona a quien le guste un buen plato de fideos. En este artículo, analizaremos más de cerca Ippudo (Nishikikoji) y lo que lo hace tan especial.

Lo más destacado de Ippudo (Nishikikoji)

Antes de sumergirnos en la historia y la cultura de Ippudo, hablemos de lo que hace que este lugar en particular sea tan especial. Estos son algunos de los puntos destacados:

La historia de Ippudo (Nishikikoji)

Ippudo fue fundada en 1985 por Shigemi Kawahara, que en ese momento tenía tan solo 27 años. Kawahara era un apasionado del ramen y quería crear un local que sirviera el mejor plato posible. Pasó años perfeccionando su receta de caldo tonkotsu, que se prepara hirviendo huesos de cerdo a fuego lento durante horas hasta que el caldo se vuelve espeso y cremoso.

El primer local de Ippudo abrió en Fukuoka, Japón, y rápidamente se hizo popular entre los lugareños y los turistas. Hoy en día, hay más de 200 locales de Ippudo en todo el mundo, incluidos Nueva York, Londres y Hong Kong.

La atmósfera en Ippudo (Nishikikoji)

Como ya se ha mencionado, Ippudo (Nishikikoji) tiene un ambiente moderno y elegante. La decoración es en su mayoría en blanco y negro, con detalles en madera y mucha luz natural. Los asientos son cómodos, con mesas y asientos en el mostrador disponibles.

Una característica única de Ippudo es el sistema “kaedama”, que permite a los clientes pedir una ración extra de fideos para añadir a su caldo una vez que hayan terminado su primer plato. Es una forma estupenda de disfrutar de más fideos sin tener que pedir un plato nuevo.

La cultura de Ippudo (Nishikikoji)

Ippudo es conocida por su compromiso con la calidad y la innovación. La empresa experimenta constantemente con nuevos sabores y técnicas para crear el plato de ramen perfecto. También ponen un gran énfasis en el servicio al cliente, asegurándose de que cada cliente tenga una gran experiencia.

Además, Ippudo está comprometido con la sostenibilidad y la responsabilidad social. Utilizan ingredientes de origen local siempre que es posible y han implementado prácticas ecológicas en sus restaurantes.

Cómo acceder a Ippudo (Nishikikoji)

Ippudo (Nishikikoji) se encuentra en Kioto, Japón. La estación de tren más cercana es la de Shijo, que se encuentra a unos 10 minutos a pie del restaurante. Desde allí, puedes caminar por Nishikikoji-dori hasta llegar al restaurante.

Lugares cercanos para visitar

Si estás de visita en Ippudo (Nishikikoji), hay muchas otras atracciones en la zona que puedes visitar. Aquí tienes algunas sugerencias:

Lugares cercanos que están abiertos las 24 horas, los 7 días de la semana

Si buscas algo que hacer a altas horas de la noche, hay algunas opciones cerca de Ippudo (Nishikikoji) que están abiertas las 24 horas, los 7 días de la semana:

Conclusión

Si eres amante del ramen, Ippudo (Nishikikoji) es una visita obligada cuando estés en Kioto. Con su delicioso caldo tonkotsu, su ambiente moderno y su compromiso con la calidad, no es de extrañar que Ippudo se haya convertido en una de las cadenas de ramen más populares del mundo. Así que la próxima vez que estés en Japón, no dejes de pasarte por Ippudo y disfrutar de un plato de sus famosos fideos.