Ippudo (Nishikikoji): Ramen búð sem verður að heimsækja í Japan

Ef þú ert aðdáandi ramen, þá hefur þú líklega heyrt um Ippudo. Þessi fræga ramenkeðja er þekkt fyrir tonkotsu-soði ramen, sem er framleidd í Hakata stíl. Með stöðum um allt Japan og suma hluta Bandaríkjanna er Ippudo ómissandi heimsókn fyrir alla sem elska góða skál af núðlum. Í þessari grein munum við skoða Ippudo (Nishikikoji) nánar og hvað gerir það svo sérstakt.

Hápunktar Ippudo (Nishikikoji)

Áður en við köfum í sögu og menningu Ippudo skulum við tala um hvað gerir þennan tiltekna stað svo sérstakan. Hér eru nokkrir af hápunktunum:

Saga Ippudo (Nishikikoji)

Ippudo var stofnað árið 1985 af Shigemi Kawahara, sem þá var aðeins 27 ára gamall. Kawahara hafði ástríðu fyrir ramen og vildi búa til búð sem þjónaði bestu mögulegu skálinni. Hann eyddi árum í að fullkomna uppskrift sína að tonkotsu-soði, sem er búið til með því að malla svínabein í klukkutíma þar til soðið verður þykkt og rjómakennt.

Fyrsti Ippudo staðurinn opnaði í Fukuoka í Japan og varð fljótt vinsæll meðal heimamanna og ferðamanna. Í dag eru yfir 200 Ippudo staðsetningar um allan heim, þar á meðal í New York, London og Hong Kong.

Andrúmsloftið í Ippudo (Nishikikoji)

Eins og fyrr segir hefur Ippudo (Nishikikoji) nútímalegt og stílhreint andrúmsloft. Innréttingarnar eru að mestu leyti svartar og hvítar, með viðaráherslum og nóg af náttúrulegu ljósi. Sætin eru þægileg, bæði borð og borðsæti í boði.

Einn einstakur eiginleiki Ippudo er „kaedama“ kerfið. Þetta gerir viðskiptavinum kleift að panta auka skammt af núðlum til að bæta við seyði þeirra þegar þeir hafa klárað fyrstu skálina sína. Það er frábær leið til að njóta fleiri núðla án þess að þurfa að panta alveg nýja skál.

Menning Ippudo (Nishikikoji)

Ippudo er þekkt fyrir skuldbindingu sína við gæði og nýsköpun. Fyrirtækið er stöðugt að gera tilraunir með nýjar bragðtegundir og tækni til að búa til hina fullkomnu skál af ramen. Þeir leggja einnig mikla áherslu á þjónustu við viðskiptavini og tryggja að allir viðskiptavinir hafi frábæra upplifun.

Að auki hefur Ippudo skuldbundið sig til sjálfbærni og samfélagslegrar ábyrgðar. Þeir nota staðbundið hráefni þegar það er mögulegt og hafa innleitt vistvænar venjur á veitingastöðum sínum.

Hvernig á að fá aðgang að Ippudo (Nishikikoji)

Ippudo (Nishikikoji) er staðsett í Kyoto, Japan. Næsta lestarstöð er Shijo Station, sem er í um 10 mínútna göngufjarlægð frá veitingastaðnum. Þaðan geturðu gengið niður Nishikikoji-dori þar til þú kemur að veitingastaðnum.

Nálægir staðir til að heimsækja

Ef þú ert að heimsækja Ippudo (Nishikikoji) er fullt af öðrum áhugaverðum stöðum á svæðinu til að kíkja á. Hér eru nokkrar tillögur:

Nálægir staðir sem eru opnir allan sólarhringinn

Ef þú ert að leita að einhverju að gera seint á kvöldin, þá eru nokkrir valkostir nálægt Ippudo (Nishikikoji) sem eru opnir allan sólarhringinn:

Niðurstaða

Ef þú ert Ramen elskhugi, þá er Ippudo (Nishikikoji) nauðsynleg heimsókn þegar þú ert í Kyoto. Með ljúffengu tonkotsu seyði, nútímalegu andrúmslofti og skuldbindingu um gæði, er engin furða að Ippudo sé orðin ein vinsælasta ramenkeðja í heimi. Svo næst þegar þú ert í Japan, vertu viss um að koma við í Ippudo og njóta skál af frægu núðlunum þeirra.