Ippudo (Nishikikoji): Một quán mì Ramen nhất định phải ghé thăm ở Nhật Bản

Nếu bạn là một người hâm mộ ramen, thì có lẽ bạn đã nghe nói đến Ippudo. Chuỗi cửa hàng ramen nổi tiếng này được biết đến với món ramen tonkotsu-broth, được chế biến theo phong cách Hakata. Với các địa điểm trên khắp Nhật Bản và một số vùng của Hoa Kỳ, Ippudo là nơi không thể bỏ qua đối với bất kỳ ai yêu thích một bát mì ngon. Trong bài viết này, chúng ta sẽ xem xét kỹ hơn về Ippudo (Nishikikoji) và điều gì làm cho nó trở nên đặc biệt.

Những Điểm Nổi Bật của Ippudo (Nishikikoji)

Trước khi đi sâu vào lịch sử và văn hóa của Ippudo, chúng ta hãy nói về điều làm cho địa điểm này trở nên đặc biệt. Sau đây là một số điểm nổi bật:

Lịch sử của Ippudo (Nishikikoji)

Ippudo được thành lập vào năm 1985 bởi Shigemi Kawahara, khi đó mới 27 tuổi. Kawahara đam mê mì ramen và muốn tạo ra một cửa hàng phục vụ món mì ngon nhất có thể. Ông đã dành nhiều năm để hoàn thiện công thức nấu nước dùng tonkotsu, được làm bằng cách ninh xương heo trong nhiều giờ cho đến khi nước dùng trở nên sánh và sánh.

Địa điểm Ippudo đầu tiên mở tại Fukuoka, Nhật Bản và nhanh chóng trở nên phổ biến với người dân địa phương và khách du lịch. Ngày nay, có hơn 200 địa điểm Ippudo trên toàn thế giới, bao gồm cả ở New York, London và Hồng Kông.

Bầu không khí ở Ippudo (Nishikikoji)

Như đã đề cập trước đó, Ippudo (Nishikikoji) có bầu không khí hiện đại và phong cách. Trang trí chủ yếu là màu đen và trắng, với điểm nhấn bằng gỗ và nhiều ánh sáng tự nhiên. Chỗ ngồi thoải mái, có cả bàn và ghế quầy.

Một tính năng độc đáo của Ippudo là hệ thống “kaedama”. Hệ thống này cho phép khách hàng gọi thêm một suất mì để thêm vào nước dùng sau khi họ đã ăn hết bát đầu tiên. Đây là cách tuyệt vời để thưởng thức nhiều mì hơn mà không cần phải gọi cả một bát mới.

Văn hóa Ippudo (Nishikikoji)

Ippudo nổi tiếng với cam kết về chất lượng và sự đổi mới. Công ty liên tục thử nghiệm các hương vị và kỹ thuật mới để tạo ra bát mì ramen hoàn hảo. Họ cũng chú trọng vào dịch vụ khách hàng, đảm bảo rằng mọi khách hàng đều có trải nghiệm tuyệt vời.

Ngoài ra, Ippudo còn cam kết về tính bền vững và trách nhiệm xã hội. Họ sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc tại địa phương bất cứ khi nào có thể và đã áp dụng các biện pháp thân thiện với môi trường trong các nhà hàng của mình.

Cách truy cập Ippudo (Nishikikoji)

Ippudo (Nishikikoji) nằm ở Kyoto, Nhật Bản. Ga tàu gần nhất là Ga Shijo, cách nhà hàng khoảng 10 phút đi bộ. Từ đó, bạn có thể đi bộ xuống Nishikikoji-dori cho đến khi đến nhà hàng.

Địa điểm gần đó để tham quan

Nếu bạn đang ghé thăm Ippudo (Nishikikoji), có rất nhiều điểm tham quan khác trong khu vực để bạn khám phá. Sau đây là một số gợi ý:

Các điểm lân cận mở cửa 24/7

Nếu bạn đang tìm kiếm điều gì đó để làm vào đêm khuya, có một số lựa chọn gần Ippudo (Nishikikoji) mở cửa 24/7:

Phần kết luận

Nếu bạn là người yêu thích mì ramen, thì Ippudo (Nishikikoji) là nơi bạn nhất định phải ghé thăm khi đến Kyoto. Với nước dùng tonkotsu thơm ngon, không khí hiện đại và cam kết về chất lượng, không có gì ngạc nhiên khi Ippudo trở thành một trong những chuỗi mì ramen phổ biến nhất trên thế giới. Vì vậy, lần tới khi bạn đến Nhật Bản, hãy nhớ ghé qua Ippudo và thưởng thức một bát mì nổi tiếng của họ.