Ippudo (Nishikikoji): Uma loja de ramen imperdível no Japão

Se você é fã de ramen, então provavelmente já ouviu falar do Ippudo. Esta famosa rede de ramen é conhecida por seu ramen de caldo tonkotsu, que é feito no estilo Hakata. Com filiais por todo o Japão e algumas partes dos EUA, o Ippudo é uma visita obrigatória para quem ama uma boa tigela de macarrão. Neste artigo, daremos uma olhada mais de perto no Ippudo (Nishikikoji) e o que o torna tão especial.

Os destaques de Ippudo (Nishikikoji)

Antes de mergulharmos na história e cultura de Ippudo, vamos falar sobre o que torna esse local em particular tão especial. Aqui estão alguns dos destaques:

A História de Ippudo (Nishikikoji)

O Ippudo foi fundado em 1985 por Shigemi Kawahara, que tinha apenas 27 anos na época. Kawahara tinha paixão por ramen e queria criar uma loja que servisse o melhor bowl possível. Ele passou anos aperfeiçoando sua receita de caldo tonkotsu, que é feito fervendo ossos de porco por horas até que o caldo fique espesso e cremoso.

A primeira loja Ippudo foi aberta em Fukuoka, Japão, e rapidamente se tornou popular entre moradores e turistas. Hoje, há mais de 200 lojas Ippudo ao redor do mundo, incluindo Nova York, Londres e Hong Kong.

A atmosfera em Ippudo (Nishikikoji)

Como mencionado anteriormente, o Ippudo (Nishikikoji) tem uma atmosfera moderna e estilosa. A decoração é majoritariamente preta e branca, com detalhes em madeira e bastante luz natural. Os assentos são confortáveis, com mesas e assentos no balcão disponíveis.

Uma característica única do Ippudo é o sistema “kaedama”. Ele permite que os clientes peçam uma porção extra de macarrão para adicionar ao caldo depois de terminarem a primeira tigela. É uma ótima maneira de aproveitar mais macarrão sem ter que pedir uma tigela nova inteira.

A Cultura de Ippudo (Nishikikoji)

A Ippudo é conhecida por seu comprometimento com qualidade e inovação. A empresa está constantemente experimentando novos sabores e técnicas para criar a tigela perfeita de ramen. Eles também colocam uma forte ênfase no atendimento ao cliente, garantindo que cada cliente tenha uma ótima experiência.

Além disso, a Ippudo está comprometida com a sustentabilidade e a responsabilidade social. Eles usam ingredientes de origem local sempre que possível e implementaram práticas ecologicamente corretas em seus restaurantes.

Como acessar o Ippudo (Nishikikoji)

Ippudo (Nishikikoji) fica em Kyoto, Japão. A estação de trem mais próxima é a Shijo Station, que fica a cerca de 10 minutos de caminhada do restaurante. De lá, você pode caminhar pela Nishikikoji-dori até chegar ao restaurante.

Locais próximos para visitar

Se você estiver visitando Ippudo (Nishikikoji), há muitas outras atrações na área para conferir. Aqui estão algumas sugestões:

Pontos próximos que estão abertos 24 horas por dia, 7 dias por semana

Se você estiver procurando algo para fazer tarde da noite, há algumas opções perto de Ippudo (Nishikikoji) que ficam abertas 24 horas por dia, 7 dias por semana:

Conclusão

Se você é um amante de ramen, então o Ippudo (Nishikikoji) é uma visita obrigatória quando estiver em Kyoto. Com seu delicioso caldo tonkotsu, atmosfera moderna e comprometimento com a qualidade, não é de se espantar que o Ippudo tenha se tornado uma das redes de ramen mais populares do mundo. Então, da próxima vez que estiver no Japão, não deixe de passar no Ippudo e saborear uma tigela de seus famosos noodles.