Ippudo (Nishikikoji): un negozio di ramen da non perdere in Giappone

Se sei un fan del ramen, allora probabilmente hai sentito parlare di Ippudo. Questa famosa catena di ramen è nota per il suo ramen in brodo tonkotsu, fatto nello stile Hakata. Con sedi in tutto il Giappone e in alcune parti degli Stati Uniti, Ippudo è una tappa obbligata per chiunque ami una buona ciotola di noodles. In questo articolo, daremo un'occhiata più da vicino a Ippudo (Nishikikoji) e a cosa lo rende così speciale.

I punti salienti di Ippudo (Nishikikoji)

Prima di immergerci nella storia e nella cultura di Ippudo, parliamo di cosa rende questa particolare località così speciale. Ecco alcuni dei punti salienti:

La storia di Ippudo (Nishikikoji)

Ippudo è stata fondata nel 1985 da Shigemi Kawahara, che all'epoca aveva solo 27 anni. Kawahara aveva una passione per il ramen e voleva creare un negozio che servisse la migliore ciotola possibile. Ha trascorso anni a perfezionare la sua ricetta per il brodo tonkotsu, che si ottiene facendo sobbollire le ossa di maiale per ore finché il brodo non diventa denso e cremoso.

Il primo punto vendita Ippudo aprì a Fukuoka, in Giappone, e divenne rapidamente popolare tra la gente del posto e i turisti. Oggi, ci sono oltre 200 punti vendita Ippudo in tutto il mondo, tra cui New York, Londra e Hong Kong.

L'atmosfera di Ippudo (Nishikikoji)

Come detto in precedenza, Ippudo (Nishikikoji) ha un'atmosfera moderna ed elegante. L'arredamento è prevalentemente in bianco e nero, con accenti in legno e molta luce naturale. I posti a sedere sono comodi, con tavoli e posti a sedere al bancone disponibili.

Una caratteristica unica di Ippudo è il sistema "kaedama". Questo consente ai clienti di ordinare una porzione extra di noodles da aggiungere al loro brodo una volta terminata la prima ciotola. È un ottimo modo per gustare più noodles senza dover ordinare un'intera nuova ciotola.

La cultura dell'Ippudo (Nishikikoji)

Ippudo è noto per il suo impegno verso la qualità e l'innovazione. L'azienda sperimenta costantemente nuovi sapori e tecniche per creare la ciotola di ramen perfetta. Pongono inoltre una forte enfasi sul servizio clienti, assicurandosi che ogni cliente abbia un'esperienza fantastica.

Inoltre, Ippudo è impegnato nella sostenibilità e nella responsabilità sociale. Utilizza ingredienti di provenienza locale quando possibile e ha implementato pratiche ecosostenibili nei suoi ristoranti.

Come accedere a Ippudo (Nishikikoji)

Ippudo (Nishikikoji) si trova a Kyoto, in Giappone. La stazione ferroviaria più vicina è Shijo Station, che dista circa 10 minuti a piedi dal ristorante. Da lì, puoi camminare lungo Nishikikoji-dori fino a raggiungere il ristorante.

Luoghi da visitare nelle vicinanze

Se stai visitando Ippudo (Nishikikoji), ci sono molte altre attrazioni nella zona da visitare. Ecco alcuni suggerimenti:

Locali vicini aperti 24 ore su 24, 7 giorni su 7

Se stai cercando qualcosa da fare a tarda notte, ci sono alcune opzioni vicino a Ippudo (Nishikikoji) che sono aperte 24 ore su 24, 7 giorni su 7:

Conclusione

Se sei un amante del ramen, allora Ippudo (Nishikikoji) è una tappa obbligata quando sei a Kyoto. Con il suo delizioso brodo tonkotsu, l'atmosfera moderna e l'impegno per la qualità, non c'è da stupirsi che Ippudo sia diventata una delle catene di ramen più popolari al mondo. Quindi la prossima volta che sei in Giappone, assicurati di fermarti da Ippudo e di gustare una ciotola dei loro famosi noodles.