Ippudo (Nishikikoji): Toko Ramen yang Wajib Dikunjungi di Jepang

Jika Anda penggemar ramen, Anda mungkin pernah mendengar tentang Ippudo. Jaringan ramen terkenal ini terkenal dengan ramen kaldu tonkotsu-nya, yang dibuat dengan gaya Hakata. Dengan lokasi di seluruh Jepang dan beberapa wilayah Amerika, Ippudo wajib dikunjungi bagi siapa pun yang menyukai semangkuk mie yang enak. Pada artikel ini, kita akan melihat lebih dekat Ippudo (Nishikikoji) dan apa yang membuatnya begitu istimewa.

Hal Menarik dari Ippudo (Nishikikoji)

Sebelum kita menyelami sejarah dan budaya Ippudo, mari kita bahas apa yang membuat lokasi ini begitu istimewa. Berikut beberapa hal yang menarik:

Sejarah Ippudo (Nishikikoji)

Ippudo didirikan pada tahun 1985 oleh Shigemi Kawahara, yang saat itu baru berusia 27 tahun. Kawahara sangat menyukai ramen dan ingin membuat toko yang menyajikan mangkuk terbaik. Dia menghabiskan waktu bertahun-tahun untuk menyempurnakan resep kaldu tonkotsu, yang dibuat dengan merebus tulang babi selama berjam-jam hingga kaldu menjadi kental dan lembut.

Lokasi Ippudo pertama dibuka di Fukuoka, Jepang, dan dengan cepat menjadi populer di kalangan penduduk lokal dan turis. Saat ini, terdapat lebih dari 200 lokasi Ippudo di seluruh dunia, termasuk di New York, London, dan Hong Kong.

Suasana di Ippudo (Nishikikoji)

Seperti yang disebutkan sebelumnya, Ippudo (Nishikikoji) memiliki suasana modern dan penuh gaya. Dekorasinya sebagian besar berwarna hitam dan putih, dengan aksen kayu dan banyak cahaya alami. Tempat duduknya nyaman, tersedia meja dan konter tempat duduk.

Salah satu fitur unik Ippudo adalah sistem “kaedama”. Hal ini memungkinkan pelanggan memesan satu porsi mie tambahan untuk ditambahkan ke kuahnya setelah mereka menghabiskan mangkuk pertama. Ini cara yang bagus untuk menikmati lebih banyak mie tanpa harus memesan semangkuk baru.

Budaya Ippudo (Nishikikoji)

Ippudo dikenal karena komitmennya terhadap kualitas dan inovasi. Perusahaan ini terus bereksperimen dengan rasa dan teknik baru untuk menciptakan semangkuk ramen yang sempurna. Mereka juga sangat menekankan layanan pelanggan, memastikan bahwa setiap pelanggan mendapatkan pengalaman yang luar biasa.

Selain itu, Ippudo berkomitmen terhadap keberlanjutan dan tanggung jawab sosial. Mereka menggunakan bahan-bahan yang bersumber secara lokal bila memungkinkan dan telah menerapkan praktik ramah lingkungan di restoran mereka.

Cara Mengakses Ippudo (Nishikikoji)

Ippudo (Nishikikoji) terletak di Kyoto, Jepang. Stasiun kereta terdekat adalah Stasiun Shijo, yang berjarak sekitar 10 menit berjalan kaki dari restoran. Dari sana, Anda bisa berjalan menyusuri Nishikikoji-dori hingga mencapai restoran.

Tempat-tempat Terdekat untuk Dikunjungi

Jika Anda mengunjungi Ippudo (Nishikikoji), ada banyak atraksi lain di area ini yang patut dikunjungi. Berikut beberapa saran:

Tempat Terdekat Yang Buka 24/7

Jika Anda mencari sesuatu untuk dilakukan saat larut malam, ada beberapa pilihan di dekat Ippudo (Nishikikoji) yang buka 24/7:

Kesimpulan

Jika Anda pecinta ramen, Ippudo (Nishikikoji) wajib dikunjungi saat berada di Kyoto. Dengan kaldu tonkotsu yang lezat, suasana modern, dan komitmen terhadap kualitas, tidak mengherankan jika Ippudo menjadi salah satu jaringan ramen paling populer di dunia. Jadi lain kali Anda berada di Jepang, pastikan untuk mampir ke Ippudo dan menikmati semangkuk mie terkenal mereka.