Ippudo (Nishikikoji): Ramen trgovina koju morate posjetiti u Japanu

Ako ste ljubitelj ramena, onda ste vjerojatno čuli za Ippudo. Ovaj poznati ramen lanac poznat je po tonkotsu-broth ramenu, koji se pravi u Hakata stilu. S lokacijama diljem Japana i nekih dijelova SAD-a, Ippudo je mjesto koje morate posjetiti svi koji vole dobru zdjelu rezanaca. U ovom ćemo članku pobliže pogledati Ippudo (Nishikikoji) i ono što ga čini tako posebnim.

Istaknute točke Ippuda (Nishikikoji)

Prije nego što zaronimo u povijest i kulturu Ippuda, razgovarajmo o tome što ovu lokaciju čini tako posebnom. Evo nekih istaknutih stvari:

Povijest Ippuda (Nishikikoji)

Ippudo je 1985. godine osnovao Shigemi Kawahara, koji je tada imao samo 27 godina. Kawahara je imao strast prema ramenu i želio je stvoriti trgovinu koja će posluživati najbolju moguću zdjelu. Proveo je godine usavršavajući svoj recept za juhu od tonkotsua, koja se dobiva kuhanjem svinjskih kostiju satima dok juha ne postane gusta i kremasta.

Prva Ippudo lokacija otvorena je u Fukuoki u Japanu i brzo je postala popularna među lokalnim stanovništvom i turistima. Danas postoji preko 200 Ippudo lokacija diljem svijeta, uključujući New York, London i Hong Kong.

Atmosfera u Ippudu (Nishikikoji)

Kao što je ranije spomenuto, Ippudo (Nishikikoji) ima modernu i elegantnu atmosferu. Dekor je uglavnom crno-bijeli, s drvenim detaljima i obiljem prirodnog svjetla. Sjedeća garnitura je udobna, s dostupnim stolovima i klupama.

Jedna jedinstvena značajka Ippudo je "kaedama" sustav. To omogućuje kupcima da naruče dodatnu porciju rezanaca koju će dodati svojoj juhi nakon što pojedu svoju prvu zdjelu. To je sjajan način da uživate u više rezanaca bez potrebe da naručite potpuno novu zdjelu.

Kultura Ippudo (Nishikikoji)

Ippudo je poznat po predanosti kvaliteti i inovacijama. Tvrtka neprestano eksperimentira s novim okusima i tehnikama kako bi stvorila savršenu zdjelu ramena. Također stavljaju veliki naglasak na korisničku službu, pazeći da svaki kupac ima izvrsno iskustvo.

Osim toga, Ippudo je predan održivosti i društvenoj odgovornosti. Koriste lokalne sastojke kad god je to moguće i uveli su ekološki prihvatljive prakse u svojim restoranima.

Kako pristupiti Ippudo (Nishikikoji)

Ippudo (Nishikikoji) se nalazi u Kyotu, Japan. Najbliža željeznička stanica je stanica Shijo, koja je udaljena oko 10 minuta hoda od restorana. Odatle možete hodati niz Nishikikoji-dori dok ne dođete do restorana.

Mjesta u blizini za posjetiti

Ako posjećujete Ippudo (Nishikikoji), postoji mnogo drugih atrakcija u tom području koje možete provjeriti. Evo nekoliko prijedloga:

Mjesta u blizini koja su otvorena 24/7

Ako tražite nešto za raditi kasno navečer, postoji nekoliko opcija u blizini Ippuda (Nishikikoji) koje su otvorene 24/7:

Zaključak

Ako ste ljubitelj ramena, onda je Ippudo (Nishikikoji) mjesto koje morate posjetiti kada ste u Kyotu. Sa svojom ukusnom juhom od tonkotsua, modernom atmosferom i predanošću kvaliteti, nije ni čudo da je Ippudo postao jedan od najpopularnijih lanaca ramena na svijetu. Stoga sljedeći put kad budete u Japanu, svakako svratite do Ippuda i uživajte u zdjelici njihovih poznatih rezanaca.