إيبودو (نيشيكيكوجي): متجر رامين لا بد من زيارته في اليابان

إذا كنت من محبي الرامن، فمن المحتمل أنك سمعت عن إيبودو. تشتهر سلسلة مطاعم الرامن الشهيرة بحساء رامن تونكوتسو، المصنوع على طراز هاكاتا. مع وجود مواقع في جميع أنحاء اليابان وبعض أجزاء الولايات المتحدة، تعد إيبودو مكانًا يجب زيارته لأي شخص يحب طبقًا جيدًا من المعكرونة. في هذه المقالة، سنلقي نظرة فاحصة على إيبودو (نيشيكيكوجي) وما يجعله مميزًا للغاية.

أبرز المعالم في إيبودو (نيشيكيكوجي)

قبل أن نتعمق في تاريخ وثقافة إيبودو، دعونا نتحدث عن ما يجعل هذا الموقع بالتحديد مميزًا للغاية. هذه بعض من العناوين الرئيسية:

تاريخ إيبودو (نيشيكيكوجي)

تأسست شركة Ippudo في عام 1985 على يد شيجمي كاواهارا، الذي كان يبلغ من العمر 27 عامًا فقط في ذلك الوقت. كان لدى كاواهارا شغف بالرامن وأراد إنشاء متجر يقدم أفضل طبق ممكن. لقد أمضى سنوات في إتقان وصفته لمرق تونكوتسو، والذي يتم تحضيره عن طريق غلي عظام لحم الخنزير لساعات حتى يصبح المرق سميكًا وكريميًا.

تم افتتاح أول موقع لـ Ippudo في فوكوكا باليابان، وسرعان ما أصبح مشهورًا بين السكان المحليين والسياح على حدٍ سواء. اليوم، هناك أكثر من 200 موقع لـ Ippudo حول العالم، بما في ذلك نيويورك ولندن وهونج كونج.

الجو في إيبودو (نيشيكيكوجي)

كما ذكرنا سابقًا، يتمتع إيبودو (نيشيكيكوجي) بأجواء عصرية وأنيقة. الديكور في الغالب أبيض وأسود مع لمسات خشبية ووفرة من الضوء الطبيعي. منطقة الجلوس مريحة، مع توفر كلا من الطاولات والجلوس على المنضدة.

إحدى الميزات الفريدة لـ Ippudo هي نظام "kaedama". يتيح ذلك للعملاء طلب حصة إضافية من المعكرونة لإضافتها إلى المرق بمجرد الانتهاء من تناول الطبق الأول. إنها طريقة رائعة للاستمتاع بالمزيد من المعكرونة دون الحاجة إلى طلب وعاء جديد تمامًا.

ثقافة إيبودو (نيشيكيكوجي)

تشتهر شركة Ippudo بالتزامها بالجودة والابتكار. تقوم الشركة باستمرار بتجربة نكهات وتقنيات جديدة لإنشاء وعاء الرامن المثالي. كما أنهم يركزون بشدة على خدمة العملاء، مع التأكد من أن كل عميل يتمتع بتجربة رائعة.

بالإضافة إلى ذلك، تلتزم إيبودو بالاستدامة والمسؤولية الاجتماعية. يستخدمون المكونات من مصادر محلية كلما أمكن ذلك ويطبقون ممارسات صديقة للبيئة في مطاعمهم.

كيفية الوصول إلى إيبودو (نيشيكيكوجي)

إيبودو (نيشيكيكوجي) يقع في كيوتو، اليابان. أقرب محطة قطار هي محطة Shijo، التي تبعد حوالي 10 دقائق سيراً على الأقدام عن المطعم. ومن هناك، يمكنك السير عبر منطقة نيشيكيكوجي-دوري حتى تصل إلى المطعم.

الأماكن القريبة للزيارة

إذا كنت تزور إيبودو (نيشيكيكوجي)، فهناك الكثير من عوامل الجذب الأخرى في المنطقة التي يمكنك زيارتها. وفيما يلي بعض الاقتراحات:

المواقع القريبة التي تعمل على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع

إذا كنت تبحث عن شيء تفعله في وقت متأخر من الليل، فهناك بعض الخيارات القريبة من إيبودو (نيشيكيكوجي) المفتوحة على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع:

خاتمة

إذا كنت من محبي الرامن، فإن إيبودو (نيشيكيكوجي) هو مكان يجب عليك زيارته عندما تكون في كيوتو. بفضل مرق تونكوتسو اللذيذ، والأجواء العصرية، والالتزام بالجودة، فلا عجب أن تصبح إيبودو واحدة من أكثر سلاسل الرامن شعبية في العالم. لذا، في المرة القادمة التي تزور فيها اليابان، تأكد من المرور عند إيبودو والاستمتاع بطبق من المعكرونة الشهيرة.