ฮาจิเคียว (ซัปโปโร): สวรรค์ของคนรักอาหารทะเล

ไฮไลท์

Hachikyo เป็นร้านอาหารทะเลในซัปโปโร ประเทศญี่ปุ่น ซึ่งมีชื่อเสียงจากอิคุระ (ไข่ปลาแซลมอน) ที่ล้นชาม และนโยบายที่เคร่งครัดในการไม่ทิ้งอาหารเหลือทิ้ง หากลูกค้าไม่สามารถทานอาหารจนหมด สามารถบริจาคเงินให้กับองค์กรการกุศลในท้องถิ่นหรือจ่ายค่าปรับ ร้านอาหารแห่งนี้เคยปรากฏในรายการท่องเที่ยวต่างๆ มากมาย และได้กลายเป็นจุดหมายปลายทางที่นักชิมต้องมาเยือน

ประวัติความเป็นมาของฮาจิเคียว (ซัปโปโร)

ร้านอาหาร Hachikyo ก่อตั้งขึ้นในปี 1947 โดยชาวประมงชื่อ Tatsujiro Miyoshi เขาต้องการสร้างร้านอาหารที่เน้นอาหารทะเลที่ดีที่สุดจากฮอกไกโด เกาะที่อยู่เหนือสุดของญี่ปุ่น ร้านอาหารนี้ตั้งชื่อตามเรือของเขาซึ่งมีชื่อว่า Hachikyo Maru

ตลอดหลายปีที่ผ่านมา Hachikyo มีชื่อเสียงในเรื่อง ikura ซึ่งมาจากเมือง Rishiri ที่อยู่ใกล้เคียง นอกจากนี้ ร้านอาหารยังเสิร์ฟอาหารทะเลชนิดอื่นๆ เช่น uni (เม่นทะเล) และปู

บรรยากาศ

ร้านอาหาร Hachikyo มีบรรยากาศอบอุ่นและเป็นกันเอง มีโต๊ะและเก้าอี้ไม้และธีมเกี่ยวกับทะเล ผนังตกแต่งด้วยอวนจับปลาและอุปกรณ์ตกปลาอื่นๆ และยังมีพิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำขนาดใหญ่อยู่ตรงกลางร้านอาหาร พนักงานเป็นมิตรและต้อนรับเป็นอย่างดี และร้านอาหารก็คึกคักไปด้วยลูกค้าอยู่เสมอ

วัฒนธรรม

ร้านอาหารฮาจิเคียวขึ้นชื่อในเรื่องนโยบายที่เคร่งครัดในการไม่ทิ้งอาหารเหลือทิ้ง ลูกค้าที่ทานไม่หมดจะถูกขอให้บริจาคเงินให้กับองค์กรการกุศลในท้องถิ่นหรือจ่ายค่าปรับ นโยบายนี้ยึดตามแนวคิดของญี่ปุ่นที่ว่า "มตไตไน" ซึ่งแปลว่า "สิ้นเปลือง" นอกจากนี้ ร้านอาหารยังจัดหาอาหารทะเลจากชาวประมงในท้องถิ่น ซึ่งช่วยสนับสนุนเศรษฐกิจในท้องถิ่นและส่งเสริมการทำประมงอย่างยั่งยืน

วิธีเข้าถึงฮาจิเคียว (ซัปโปโร)

ร้าน Hachikyo ตั้งอยู่ในย่าน Susukino ของเมืองซัปโปโร ซึ่งมีชื่อเสียงในเรื่องสถานบันเทิงยามค่ำคืน สถานีรถไฟที่ใกล้ที่สุดคือสถานี Susukino ซึ่งอยู่บนสาย Namboku และสาย Toho จากที่นั่น เดินไปยังร้านอาหารไม่ไกล

สถานที่เที่ยวใกล้เคียง

หากคุณกำลังเยี่ยมชมฮาจิเคียว มีสถานที่ใกล้เคียงหลายแห่งที่ควรค่าแก่การไปเยี่ยมชม ซัปโปโรทีวีทาวเวอร์เป็นสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมที่สามารถชมทัศนียภาพของเมืองแบบพาโนรามา สวนสาธารณะโอโดริเป็นสวนสาธารณะขนาดใหญ่ใจกลางเมืองซัปโปโรที่จัดงานต่างๆ ตลอดทั้งปี รวมถึงเทศกาลหิมะซัปโปโรอันโด่งดังในเดือนกุมภาพันธ์ ศาลเจ้าฮอกไกโดเป็นศาลเจ้าชินโตที่สร้างขึ้นเพื่ออุทิศให้กับเทพเจ้าแห่งฮอกไกโด

สถานที่ใกล้เคียงที่เปิดตลอด 24 ชั่วโมงทุกวัน

หากคุณกำลังมองหาอะไรทำในช่วงดึก มีร้านราเม็งหลายแห่งในบริเวณใกล้เคียงที่เปิดตลอด 24 ชั่วโมงทุกวัน ร้านราเม็ง Yokocho เป็นตรอกแคบๆ ที่มีร้านราเม็งเรียงราย และเป็นจุดยอดนิยมสำหรับการรับประทานอาหารดึก ย่านบันเทิง Susukino ก็เปิดให้บริการจนดึกเช่นกัน โดยมีบาร์ คลับ และห้องคาราโอเกะมากมาย

บทสรุป

ร้านอาหารฮาจิเคียวเป็นจุดหมายปลายทางที่ไม่ควรพลาดสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารทะเลและผู้ที่สนใจวัฒนธรรมญี่ปุ่น นโยบายที่เคร่งครัดในการไม่ทิ้งอาหาร และการสนับสนุนจากชาวประมงในท้องถิ่น ทำให้ร้านนี้เป็นร้านอาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและมีความรับผิดชอบต่อสังคม ด้วยบรรยากาศที่อบอุ่นและพนักงานที่เป็นมิตร ทำให้ร้านฮาจิเคียวเป็นสถานที่ที่ยอดเยี่ยมในการเพลิดเพลินกับมื้ออาหารแสนอร่อยและสัมผัสประสบการณ์ที่ดีที่สุดของฮอกไกโด