ஜிங்கிசுகன் தருமா (ஹொன்டென்): ஹொக்கைடோ ருசியான உணவு

சிறப்பம்சங்கள்

ஜிங்கிசுகன் தருமா (ஹோன்டென்) என்பது ஹொக்கைடோவின் சப்போரோவில் உள்ள ஒரு பிரபலமான உணவகமாகும், இது அதன் சுவையான ஜிங்கிசுகன் (செங்கிஸ் கான்) ஆட்டுக்குட்டி பார்பிக்யூவிற்கு பெயர் பெற்றது. இந்த உணவகம் 60 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக இந்த ஹொக்கைடோ சுவையான உணவை வழங்கி வருகிறது, மேலும் இது உள்ளூர்வாசிகள் மற்றும் சுற்றுலாப் பயணிகள் கட்டாயம் முயற்சிக்க வேண்டிய ஒன்றாக மாறியுள்ளது. ஜிங்கிசுகன் தருமாவின் (ஹோன்டென்) சில சிறப்பம்சங்கள் இங்கே:

- இந்த உணவகம் ஹொக்கைடோவிலிருந்து வந்த புதிய மற்றும் உயர்தர ஆட்டுக்குட்டி இறைச்சியை மட்டுமே பயன்படுத்துகிறது.
– ஆட்டுக்குட்டி ஒரு சிறப்பு இரும்புத் தட்டில் சமைக்கப்படுகிறது, அது ஒரு மங்கோலிய போர்வீரனின் தலைக்கவசத்தைப் போல வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, எனவே இதற்கு ஜிங்கிசுகன் என்று பெயர்.
- இந்த உணவகம், ஆட்டுக்குட்டி மட்டுமல்ல, காய்கறிகள், அரிசி மற்றும் மிசோ சூப் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய, நீங்கள் சாப்பிடக்கூடிய அனைத்தையும் கொண்ட ஒரு பாடத்திட்டத்தை வழங்குகிறது.
- உணவகத்தின் சூழல் வசதியானதாகவும் வரவேற்கத்தக்கதாகவும் உள்ளது, பாரம்பரிய ஜப்பானிய அலங்காரம் மற்றும் நட்பு ஊழியர்கள் உள்ளனர்.

ஜிங்கிசுகன் தருமாவின் வரலாறு (ஹொன்டன்)

ஜிங்கிசுகன் தருமா (ஹோன்டென்) 1954 ஆம் ஆண்டு திரு. டாட்சுவோ சைட்டோவால் நிறுவப்பட்டது, அவர் உள் மங்கோலியாவில் தனது பயணங்களின் போது ருசித்த ஆட்டுக்குட்டி பார்பிக்யூவால் ஈர்க்கப்பட்டார். இந்த தனித்துவமான உணவை ஹொக்கைடோவிற்கு கொண்டு வர அவர் முடிவு செய்தார், அங்கு ஆட்டுக்குட்டி வளர்ப்பு ஏற்கனவே நிறுவப்பட்டது. திரு. சைட்டோ சாஸ் மற்றும் சுவையூட்டலுக்கான தனது சொந்த செய்முறையை உருவாக்கினார், இது தற்போதைய உரிமையாளரான அவரது மகன் திரு. தோஷியுகி சைட்டோவுக்கு அனுப்பப்பட்டுள்ளது.

பல ஆண்டுகளாக, ஜிங்கிசுகன் தருமா (ஹான்டென்) உணவகத்தின் தரம் மற்றும் பாரம்பரியத்திற்கான அர்ப்பணிப்பைப் பாராட்டும் வாடிக்கையாளர்களின் விசுவாசமான பின்தொடர்பைப் பெற்றுள்ளது. இந்த உணவகம் சப்போரோ மற்றும் ஹொக்கைடோவின் பிற நகரங்களில் பல இடங்களுக்கு விரிவடைந்துள்ளது, ஆனால் அசல் ஹான்டென் கிளை மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது.

காற்றுமண்டலம்

ஜிங்கிசுகன் தருமா (ஹோண்டன்) பாரம்பரிய ஜப்பானிய பாணியைப் பிரதிபலிக்கும் ஒரு சூடான மற்றும் வரவேற்கத்தக்க சூழலைக் கொண்டுள்ளது. உட்புறம் மரத்தாலான பலகைகள், விளக்குகள் மற்றும் பிற ஜப்பானிய மையக்கருத்துகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது, இது ஒரு வசதியான மற்றும் நெருக்கமான இடத்தை உருவாக்குகிறது. வாடிக்கையாளர்கள் தங்கள் உணவை தனிமையில் அனுபவிக்கவும், அவர்கள் விரும்பினால் ஒருவருக்கொருவர் தொடர்பு கொள்ளவும் அனுமதிக்கும் வகையில் மேசைகள் அமைக்கப்பட்டுள்ளன.

ஜிங்கிசுகன் தருமா (ஹோண்டன்) ஊழியர்கள் நட்பானவர்களாகவும், கவனமுள்ளவர்களாகவும் உள்ளனர், ஒவ்வொரு வாடிக்கையாளரும் வரவேற்கப்படுவதையும், சௌகரியமாக இருப்பதையும் உறுதிசெய்கிறார்கள். அவர்கள் மெனுவைப் பற்றியும் அறிந்திருக்கிறார்கள், தேவைப்பட்டால் பரிந்துரைகளையும் விளக்கங்களையும் வழங்க முடியும்.

கலாச்சாரம்

ஜிங்கிசுகன் தருமா (ஹோன்டென்) என்பது ஹொக்கைடோவின் உள்ளூர் கலாச்சாரத்தை அனுபவிக்க ஒரு சிறந்த இடமாகும். உணவகத்தின் கையொப்ப உணவான ஜிங்கிசுகன், இப்பகுதியின் வரலாறு மற்றும் புவியியலின் பிரதிபலிப்பாகும். ஹொக்கைடோ அதன் குளிர்ந்த காலநிலை மற்றும் பரந்த புல்வெளிகளுக்கு பெயர் பெற்றது, அவை ஆடுகளை வளர்ப்பதற்கு ஏற்றவை. ஜிங்கிசுகானில் பயன்படுத்தப்படும் ஆட்டுக்குட்டியின் இறைச்சி மென்மையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும், மேலும் அது அதன் இயற்கையான சுவையை வெளிப்படுத்தும் வகையில் சமைக்கப்படுகிறது.

ஜிங்கிசுகன் தருமா (ஹோன்டென்) இல் உள்ள "உங்களால் முடிந்த அனைத்தையும் சாப்பிட முடியும்" பாடநெறி ஒரு கலாச்சார அனுபவமாகும், ஏனெனில் இது வாடிக்கையாளர்கள் ஹொக்கைடோவில் விளையும் பல்வேறு வகையான காய்கறிகள் மற்றும் அரிசியை முயற்சிக்க அனுமதிக்கிறது. ஜப்பானிய உணவு வகைகளின் பிரதான உணவான மிசோ சூப், உள்ளூர் பொருட்களால் தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் தனித்துவமான சுவையைக் கொண்டுள்ளது.

ஜிங்கிசுகன் தருமத்தை (ஹொன்டென்) அணுகுவது எப்படி

ஜிங்கிசுகன் தருமா (ஹோன்டென்) சப்போரோவின் சுசுகினோ மாவட்டத்தில் அமைந்துள்ளது, இது இரவு வாழ்க்கை மற்றும் பொழுதுபோக்குக்கு பெயர் பெற்றது. அருகிலுள்ள ரயில் நிலையம் சுசுகினோ நிலையம் ஆகும், இது நம்போகு சுரங்கப்பாதை பாதை மற்றும் டோஹோ சுரங்கப்பாதை பாதையால் சேவை செய்யப்படுகிறது. நிலையத்திலிருந்து, உணவகத்தை அடைய சுமார் 5 நிமிடங்கள் நடந்து செல்ல வேண்டும்.

பார்க்க வேண்டிய அருகிலுள்ள இடங்கள்

நீங்கள் ஜிங்கிசுகன் தருமா (ஹோண்டன்) ஐப் பார்வையிட்டால், அருகிலுள்ள பல இடங்களைப் பார்க்க விரும்பலாம்:

– சுசுகினோ பொழுதுபோக்கு மாவட்டம்: இந்தப் பகுதி அதன் பார்கள், கிளப்புகள் மற்றும் உணவகங்களுக்குப் பெயர் பெற்றது, மேலும் இது சப்போரோவின் இரவு வாழ்க்கையை அனுபவிக்க ஒரு சிறந்த இடமாகும்.
– ஒடோரி பூங்கா: இந்த பூங்கா சப்போரோவின் மையத்தில் அமைந்துள்ளது மற்றும் சுற்றுலா, திருவிழாக்கள் மற்றும் நிகழ்வுகளுக்கு பிரபலமான இடமாகும்.
– சப்போரோ டிவி டவர்: இந்த கோபுரம் சப்போரோவின் பரந்த காட்சியை வழங்குகிறது மற்றும் புகைப்படம் எடுக்க ஒரு சிறந்த இடமாகும்.

24/7 திறந்திருக்கும் அருகிலுள்ள இடங்கள்

இரவு நேர உணவுகள் அல்லது பானங்களை நீங்கள் தேடுகிறீர்களானால், 24/7 திறந்திருக்கும் அருகிலுள்ள சில இடங்கள் இதோ:

– ராமன் யோகோச்சோ: இந்த சந்து சிறிய ராமன் கடைகளால் வரிசையாக உள்ளது, அவை இரவு வெகுநேரம் வரை திறந்திருக்கும்.
– டான் குய்ஜோட்: இந்த தள்ளுபடி கடை சிற்றுண்டிகள் முதல் நினைவுப் பொருட்கள் வரை பல்வேறு வகையான பொருட்களை வழங்குகிறது, மேலும் இது 24 மணி நேரமும் திறந்திருக்கும்.
– வசதியான கடைகள்: லாசன் மற்றும் 7-லெவன் போன்ற பல வசதியான கடைகள் இப்பகுதியில் உள்ளன, அவை 24/7 திறந்திருக்கும் மற்றும் பல்வேறு வகையான உணவு மற்றும் பானங்களை வழங்குகின்றன.

முடிவுரை

ஜிங்கிசுகன் தருமா (ஹோன்டென்) என்பது ஹொக்கைடோவின் சப்போரோவில் உள்ள உள்ளூர் சுவையான ஜிங்கிசுகன் ஆட்டுக்குட்டி பார்பிக்யூவை முயற்சிக்க விரும்பும் எவரும் கட்டாயம் பார்க்க வேண்டிய உணவகமாகும். தரம் மற்றும் பாரம்பரியத்திற்கான உணவகத்தின் அர்ப்பணிப்பு, அதன் வசதியான சூழ்நிலை மற்றும் நட்பு ஊழியர்கள் இணைந்து, இதை ஒரு மறக்கமுடியாத உணவு அனுபவமாக மாற்றுகிறது. நீங்கள் உள்ளூர்வாசியாக இருந்தாலும் சரி, சுற்றுலாப் பயணியாக இருந்தாலும் சரி, ஜிங்கிசுகன் தருமா (ஹோன்டென்) ஹொக்கைடோவின் கலாச்சாரம் மற்றும் உணவு வகைகளை அனுபவிக்க ஒரு சிறந்த இடமாகும்.