Jingisukan Daruma (Honten): Een Hokkaido-delicatesse die je absoluut moet proberen

De hoogtepunten

Jingisukan Daruma (Honten) is een populair restaurant in Sapporo, Hokkaido, bekend om zijn heerlijke Jingisukan (Genghis Khan) lamsbarbecue. Het restaurant serveert deze delicatesse uit Hokkaido al meer dan 60 jaar en is uitgegroeid tot een must-try voor zowel de lokale bevolking als toeristen. Hier zijn enkele hoogtepunten van Jingisukan Daruma (Honten):

– Het restaurant gebruikt uitsluitend het meest verse en hoogwaardige lamsvlees uit Hokkaido.
– Het lamsvlees wordt gekookt op een speciale ijzeren plaat die de vorm heeft van de helm van een Mongoolse krijger, vandaar de naam Jingisukan.
– Het restaurant biedt een onbeperkt menu aan, dat niet alleen lamsvlees bevat, maar ook groenten, rijst en misosoep.
– De sfeer in het restaurant is gezellig en gastvrij, met een traditionele Japanse inrichting en vriendelijk personeel.

De geschiedenis van Jingisukan Daruma (Honten)

Jingisukan Daruma (Honten) werd in 1954 opgericht door de heer Tatsuo Saito, die geïnspireerd raakte door de lamsbarbecue die hij had geproefd tijdens zijn reizen door Binnen-Mongolië. Hij besloot dit unieke gerecht naar Hokkaido te brengen, waar de lamsvleeshouderij al gevestigd was. De heer Saito ontwikkelde zijn eigen recept voor de saus en kruiden, dat hij heeft doorgegeven aan de huidige eigenaar, de heer Toshiyuki Saito, zijn zoon.

In de loop der jaren heeft Jingisukan Daruma (Honten) een trouwe klantenkring opgebouwd die de toewijding van het restaurant aan kwaliteit en traditie waarderen. Het restaurant is uitgebreid naar verschillende locaties in Sapporo en andere steden op Hokkaido, maar de oorspronkelijke vestiging in Honten blijft het populairst.

De atmosfeer

Jingisukan Daruma (Honten) heeft een warme en uitnodigende sfeer die de traditionele Japanse stijl weerspiegelt. Het interieur is versierd met houten panelen, lantaarns en andere Japanse motieven, wat een gezellige en intieme ruimte creëert. De tafels zijn zo opgesteld dat klanten in alle privacy van hun maaltijd kunnen genieten, maar ook met elkaar kunnen communiceren als ze dat willen.

Het personeel van Jingisukan Daruma (Honten) is vriendelijk en attent en zorgt ervoor dat elke gast zich welkom en op zijn gemak voelt. Ze kennen het menu goed en kunnen indien nodig aanbevelingen en uitleg geven.

De cultuur

Jingisukan Daruma (Honten) is een geweldige plek om de lokale cultuur van Hokkaido te ervaren. Het kenmerkende gerecht van het restaurant, Jingisukan, weerspiegelt de geschiedenis en geografie van de regio. Hokkaido staat bekend om zijn koude klimaat en uitgestrekte graslanden, die ideaal zijn voor het houden van schapen. Het lamsvlees dat in Jingisukan wordt gebruikt, is mals en smaakvol, en wordt op een manier bereid die de natuurlijke smaak naar voren brengt.

Het onbeperkte menu bij Jingisukan Daruma (Honten) is ook een culturele ervaring, omdat gasten verschillende soorten groenten en rijst kunnen proeven die op Hokkaido worden verbouwd. De misosoep, een hoofdbestanddeel van de Japanse keuken, wordt ook gemaakt met lokale ingrediënten en heeft een unieke smaak.

Toegang krijgen tot Jingisukan Daruma (Honten)

Jingisukan Daruma (Honten) ligt in de wijk Susukino in Sapporo, die bekendstaat om zijn nachtleven en entertainment. Het dichtstbijzijnde treinstation is station Susukino, waar de Namboku- en Toho-metrolijnen stoppen. Vanaf het station is het ongeveer 5 minuten lopen naar het restaurant.

Plaatsen in de buurt om te bezoeken

Als u Jingisukan Daruma (Honten) bezoekt, zijn er verschillende plaatsen in de buurt die u wellicht wilt bezoeken:

– Susukino Entertainment District: Dit gebied staat bekend om zijn bars, clubs en restaurants en is een geweldige plek om het nachtleven van Sapporo te ervaren.
– Odori Park: Dit park ligt in het centrum van Sapporo en is een populaire plek voor picknicks, festivals en evenementen.
– Sapporo TV Tower: Deze toren biedt een panoramisch uitzicht over Sapporo en is een geweldige plek om foto's te maken.

Plekken in de buurt die 24/7 open zijn

Als u op zoek bent naar wat eten of drinken 's avonds laat, zijn hier enkele nabijgelegen plekken die 24/7 geopend zijn:

– Ramen Yokocho: in dit steegje zitten veel kleine ramenzaakjes die tot laat in de avond open zijn.
– Don Quijote: Deze discountwinkel biedt een ruim assortiment aan producten, van snacks tot souvenirs, en is 24 uur per dag geopend.
– Gemakswinkels: Er zijn verschillende gemakswinkels in de buurt, zoals Lawson en 7-Eleven. Deze zijn 24/7 geopend en bieden een verscheidenheid aan eten en drinken.

Conclusie

Jingisukan Daruma (Honten) is een must-visit restaurant in Sapporo, Hokkaido, voor iedereen die de lokale delicatesse van Jingisukan lamsbarbecue wil proberen. De toewijding aan kwaliteit en traditie, gecombineerd met de gezellige sfeer en het vriendelijke personeel, maken het restaurant tot een onvergetelijke eetervaring. Of u nu local of toerist bent, Jingisukan Daruma (Honten) is een geweldige plek om de cultuur en keuken van Hokkaido te ervaren.