À la découverte d'Ohitsuzen Tanbo : un voyage culinaire à travers le Japon

Les points forts

Ohitsuzen Tanbo est un restaurant japonais traditionnel situé à Yoyogi, connu pour son riz de haute qualité provenant d'Iwate, Yamagata et Niigata. Les plats servis ici sont soucieux de leur santé et préparés à partir d'ingrédients naturels. Le menu se présente généralement sous la forme d'un ensemble comprenant un plat principal, des plats d'accompagnement, diverses herbes et une soupe miso. Les best-sellers sont l'Unagi Ohitsuzen et le Porc Grillé et Mijoté Ohitsuzen.

L'histoire d'Ohitsuzen Tanbo

Ohitsuzen Tanbo sert une cuisine japonaise traditionnelle depuis 1974. Le nom du restaurant, « Ohitsuzen », signifie « riz debout », en référence à la façon dont le riz est servi debout. Le fondateur du restaurant, M. Toshio Kato, était passionné par le fait de servir du riz de haute qualité et des plats sains à ses clients. Aujourd'hui, le restaurant est dirigé par son fils, qui perpétue la tradition familiale consistant à servir une cuisine japonaise délicieuse et saine.

L'atmosphère

L'atmosphère de l'Ohitsuzen Tanbo est chaleureuse et intime, avec une décoration et des sièges traditionnels japonais. Le restaurant dégage une ambiance chaleureuse et accueillante, ce qui en fait l'endroit idéal pour savourer un repas entre amis ou en famille. Le personnel est sympathique et attentif, garantissant à chaque client une expérience culinaire mémorable.

La culture

Ohitsuzen Tanbo est le reflet de la culture japonaise, qui met l'accent sur la qualité, la tradition et la santé. L'engagement du restaurant à utiliser des ingrédients naturels et à servir des plats sains témoigne de l'accent mis par la culture japonaise sur le bien-être. Le décor et les sièges traditionnels ajoutent également à l'expérience culturelle, donnant aux clients l'impression de dîner au Japon.

Comment accéder à Ohitsuzen Tanbo et à la gare la plus proche

Ohitsuzen Tanbo est situé dans le quartier Yoyogi, un quartier de Shibuya, à Tokyo. La gare la plus proche est la gare de Yoyogi, desservie par la ligne JR Yamanote et la ligne Tokyo Metro Chiyoda. Depuis la gare de Yoyogi, il faut 5 minutes à pied pour rejoindre le restaurant.

Lieux à visiter à proximité

Yoyogi est un quartier animé avec de nombreuses attractions à explorer. L'un des endroits les plus populaires à visiter est le parc Yoyogi, un grand parc public idéal pour pique-niquer, faire du jogging et observer les gens. Une autre attraction à proximité est le sanctuaire Meiji Jingu, un magnifique sanctuaire shinto dédié à l'empereur Meiji et à l'impératrice Shoken. Le sanctuaire est entouré d’une zone boisée, ce qui en fait un endroit paisible et serein à visiter.

Spots à proximité qui sont ouverts 24h/24 et 7j/7

Si vous recherchez une collation ou une boisson en fin de soirée, il existe de nombreuses options à Yoyogi. Un endroit populaire est le Golden Gai, un petit quartier avec des ruelles étroites bordées de petits bars et restaurants. Une autre option est le magasin Don Quijote, un magasin discount ouvert 24h/24 qui vend de tout, des collations aux souvenirs.

Conclusion

Ohitsuzen Tanbo est un restaurant incontournable pour tous ceux qui souhaitent découvrir la cuisine japonaise traditionnelle. L'engagement du restaurant envers la qualité, la tradition et la santé est évident dans chaque plat servi. L'atmosphère chaleureuse et le personnel amical en font l'endroit idéal pour savourer un repas entre amis ou en famille. Et avec de nombreuses attractions à proximité et des spots ouverts 24h/24, Yoyogi est un quartier qui mérite d'être exploré.