Taiyaki Naniwaya Sohonten: Un delicioso trozo de historia japonesa

Si buscas un capricho único y delicioso en Japón, no busques más: Taiyaki Naniwaya Sohonten es la solución. Este pequeño local en el barrio Azabu-Juban de Tokio lleva más de un siglo sirviendo taiyaki, un pastel tradicional japonés con forma de pez. Aquí tienes todo lo que necesitas saber sobre este emblemático establecimiento.

Los aspectos interesantes

La historia de Taiyaki Naniwaya Sohonten

Taiyaki Naniwaya Sohonten fue fundada en 1909 por Seijiro Kanbe, quien aprendió el arte de hacer taiyaki gracias a un amigo. El local se popularizó rápidamente y pronto el hijo de Seijiro, Yoshio, se hizo cargo del negocio. Yoshio continuó innovando, añadiendo nuevos sabores como crema pastelera y chocolate al tradicional relleno de pasta de judías rojas.

Hoy en día, Taiyaki Naniwaya Sohonten está dirigido por la cuarta generación de la familia Kanbe. El local se ha mantenido prácticamente inalterado a lo largo de los años, con su decoración tradicional y su enfoque en ingredientes de alta calidad. Taiyaki Naniwaya Sohonten es una institución muy querida en Tokio y una visita obligada para cualquier persona interesada en la gastronomía y la cultura japonesas.

La atmósfera

Entrar en Taiyaki Naniwaya Sohonten es como retroceder en el tiempo. La decoración tradicional del local, con vigas de madera y faroles de papel, crea un ambiente acogedor. El aroma a taiyaki recién horneado impregna el aire, y los clientes pueden observar cómo se elabora el pastel delante de sus ojos.

A pesar de su popularidad, Taiyaki Naniwaya Sohonten ha logrado mantener una atmósfera de intimidad y encanto. El personal es amable y atento, y el pequeño tamaño del local permite que los clientes conversen a menudo mientras esperan en la fila.

La cultura

El taiyaki es un bocadillo muy apreciado en Japón y se disfruta a menudo durante festivales y otras celebraciones. Se dice que su forma de pez simboliza buena suerte y prosperidad. El taiyaki Naniwaya Sohonten forma parte de esta tradición desde hace más de un siglo y sigue siendo un destino popular tanto para locales como para turistas.

Además de su tradicional relleno de pasta de judías rojas, Taiyaki Naniwaya Sohonten ofrece una variedad de sabores, como crema pastelera, chocolate y matcha. La tienda también presenta ocasionalmente sabores por tiempo limitado, como fresa y queso crema.

Cómo acceder a Taiyaki Naniwaya Sohonten

Taiyaki Naniwaya Sohonten se encuentra en el barrio de Azabu-Juban de Tokio y es fácilmente accesible en tren. La estación más cercana es la de Azabu-Juban, a la que llegan las líneas Toei Oedo y Namboku del metro de Tokio.

Desde la estación, la tienda está a un corto paseo. Simplemente salga de la estación y diríjase al sur por Sendaizaka-dori. Gire a la izquierda en la calle comercial Azabu-Juban y verá Taiyaki Naniwaya Sohonten a su izquierda.

Lugares cercanos para visitar

Si te encuentras en el barrio de Azabu-Juban, hay muchas otras atracciones que visitar. Roppongi Hills, un gran complejo comercial y de ocio, está a solo 15 minutos a pie del Taiyaki Naniwaya Sohonten. La Torre de Tokio, uno de los monumentos más emblemáticos de la ciudad, también está cerca.

Para los amantes del arte, el Museo de Arte Mori es una visita obligada. Ubicado en Roppongi Hills, el museo exhibe una amplia gama de arte contemporáneo de Japón y del mundo.

Lugares cercanos que están abiertos las 24 horas, los 7 días de la semana

Si buscas algo que hacer por la noche, hay muchas opciones en el barrio de Azabu-Juban. Tiendas de conveniencia como Lawson y FamilyMart abren las 24 horas y son excelentes lugares para tomar un refrigerio o una bebida.

Para una experiencia más animada, visita uno de los muchos karaokes de la zona. Karaoke Kan y Big Echo abren hasta tarde y ofrecen salas privadas donde podrás cantar a todo pulmón.

Conclusión

Taiyaki Naniwaya Sohonten es una auténtica joya de Tokio y una visita obligada para cualquier persona interesada en la gastronomía y la cultura japonesas. Con su ambiente acogedor, sus deliciosos pasteles y su rica historia, no es de extrañar que este local haya sido tan popular durante más de un siglo. Tanto si lo visitas por primera vez como si eres un fan de toda la vida, Taiyaki Naniwaya Sohonten sin duda te dejará una huella imborrable.