Myoudai Omen Ginkakuji Honten

Una guía de los mejores udon de Kioto

Kioto, una ciudad conocida por su rico patrimonio cultural, también cuenta con algunos de los mejores platos de Japón. Uno de los platos que no te puedes perder en Kioto es el udon, un fideo grueso hecho con harina de trigo. Myoudai Omen Ginkakuji Honten es un popular restaurante de udon en Kioto que lleva sirviendo udon tradicional más de 70 años. En este artículo, analizaremos en profundidad este restaurante de udon y lo que lo hace especial.

Historia y antecedentes

Myoudai Omen Ginkakuji Honten se inauguró en 1946 y desde entonces ha sido un referente en la escena gastronómica de Kioto. El restaurante está situado cerca del famoso templo Ginkakuji, también conocido como el Pabellón de Plata. El edificio en sí tiene una estética tradicional japonesa, con un techo de paja y un jardín zen en la entrada.

Aspectos destacados del menú

El menú de Myoudai Omen Ginkakuji Honten se centra en platos tradicionales de udon, aunque también hay algunos aperitivos y platos de arroz disponibles. Estos son algunos de los platos más populares del menú del restaurante:

• Omen: Este es el plato estrella del restaurante, que consta de fideos udon gruesos y masticables servidos en un caldo caliente elaborado con bonito y algas marinas. El plato se adereza con cebolletas, rábano daikon rallado y copos de tempura.
• Kama-age: este es un plato sencillo pero delicioso que lleva fideos udon hervidos y servidos en una canasta de bambú. Luego, los fideos se sumergen en un caldo caliente hecho con bonito y algas marinas.
• Udon al curry: este plato es una fusión de sabores japoneses e indios. Los fideos udon se sirven en una salsa de curry hecha con carne de res y verduras.
• Tempura: El restaurante también sirve una variedad de platos de tempura, que incluyen camarones, verduras e incluso huevos pasados por agua.

Otra información

• Reservaciones: No es necesario reservar, pero se recomienda, especialmente durante las horas pico.
• Precios: Los precios de los platos udon comienzan en alrededor de 1.000 yenes y suben hasta alrededor de 2.000 yenes para los platos más caros.
• Horario: El restaurante está abierto todos los días de 11:00 a 20:30 horas.
• Ubicación: Myoudai Omen Ginkakuji Honten está ubicado en 28 Ginkakujicho, Sakyo Ward, Kyoto, 606-8422, Japón.

Conclusión

Myoudai Omen Ginkakuji Honten es una visita obligada para cualquiera que quiera probar udon tradicional en Kioto. El plato estrella del restaurante, Omen, es uno de los favoritos tanto de los lugareños como de los visitantes. Con su ubicación privilegiada cerca del templo Ginkakuji y su estética tradicional japonesa, Myoudai Omen Ginkakuji Honten ofrece una experiencia gastronómica única que sin duda dejará una impresión duradera.