Katsukura (Sanjo Honten): Nhà hàng Tonkatsu nhất định phải thử ở Kyoto

Điểm nổi bật

Katsukura là một nhà hàng nổi tiếng ở Kyoto chuyên về Tonkatsu, món thịt lợn cốt lết tẩm bột và chiên giòn. Nhà hàng tự hào chỉ sử dụng những miếng thịt lợn thăn và phi lê cốt lết ngon nhất, đảm bảo rằng mọi món ăn đều có chất lượng cao nhất. Ngoài Tonkatsu, Katsukura còn phục vụ các món ăn truyền thống của Kyoto như Obanzai (món ăn kiểu gia đình) và Soba (mì kiều mạch). Nội thất của nhà hàng được thiết kế theo phong cách Kyoto, mang đến trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản ấm cúng và chân thực.

Thông tin chung

Katsukura có một số chi nhánh ở Kyoto, nhưng chi nhánh Sanjo Honten là chi nhánh đầu tiên và nổi tiếng nhất. Nhà hàng nằm ở trung tâm Kyoto, giúp khách du lịch cũng như người dân địa phương có thể dễ dàng tiếp cận. Katsukura mở cửa hàng ngày từ 11:00 sáng đến 9:00 tối và bạn nên đặt chỗ trước, đặc biệt là trong giờ cao điểm.

Lịch sử

Katsukura được thành lập vào năm 1968 bởi ông Katsukura, người có niềm đam mê tạo ra món Tonkatsu hoàn hảo. Ông đã dành nhiều năm để hoàn thiện công thức và kỹ thuật của mình và cuối cùng đã mở nhà hàng đầu tiên ở Kyoto. Ngày nay, Katsukura là một cái tên nổi tiếng trong làng ẩm thực Nhật Bản với nhiều chi nhánh trên khắp đất nước.

Bầu không khí

Bầu không khí tại Katsukura ấm áp và hấp dẫn, với nội thất truyền thống của Nhật Bản toát lên cảm giác ấm cúng và thân mật. Nhà hàng được trang trí với nội thất bằng gỗ, đèn lồng giấy và cửa trượt, tạo nên bầu không khí thanh bình và yên bình. Cách sắp xếp chỗ ngồi cũng rất độc đáo, với các gian hàng và bàn riêng mang lại cảm giác riêng tư và độc quyền.

Văn hoá

Katsukura có nguồn gốc sâu xa từ văn hóa Nhật Bản, với thực đơn bao gồm các món ăn truyền thống của Kyoto. Cam kết của nhà hàng chỉ sử dụng những nguyên liệu và kỹ thuật tốt nhất là minh chứng cho văn hóa xuất sắc và sự chú ý đến từng chi tiết của người Nhật. Katsukura cũng coi trọng lòng hiếu khách và dịch vụ khách hàng, đảm bảo rằng mọi vị khách đều cảm thấy được chào đón và hài lòng.

Cách truy cập và ga tàu gần nhất

Katsukura (Sanjo Honten) nằm ở khu vực Sanjo của Kyoto, có thể dễ dàng đến được bằng tàu hỏa hoặc xe buýt. Ga tàu gần nhất là Ga Sanjo Keihan, cách nhà hàng 5 phút đi bộ. Từ Ga Kyoto, đi Tuyến Chính Keihan đến Ga Sanjo Keihan, sau đó đi bộ về phía khu mua sắm Sanjo. Katsukura nằm trên tầng hai của một tòa nhà dọc theo khu mái vòm.

bên cạnh những danh lam thắng cảnh

Katsukura nằm ở trung tâm Kyoto, khiến nơi đây trở thành điểm dừng chân thuận tiện cho du khách muốn khám phá các điểm tham quan của thành phố. Một số điểm tham quan gần đó bao gồm:

– Chợ Nishiki: Chợ thực phẩm nhộn nhịp cung cấp nhiều loại đặc sản địa phương và đồ lưu niệm.
– Quận Gion: Một quận lịch sử nổi tiếng với kiến trúc truyền thống, văn hóa geisha và quán trà.
– Cung điện Hoàng gia Kyoto: Nơi ở trước đây của Hoàng đế Nhật Bản, hiện mở cửa cho công chúng tham quan.
– Đền Kiyomizu-dera: Di sản Thế giới được UNESCO công nhận có tầm nhìn tuyệt đẹp ra Kyoto và khu vực xung quanh.

Các điểm lân cận mở cửa 24 giờ

Nếu bạn đang tìm kiếm một số món ăn hoặc đồ uống vào đêm khuya, có một số địa điểm gần đó mở cửa 24 giờ, chẳng hạn như:

– Matsuya: Chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh nổi tiếng của Nhật Bản phục vụ cơm, mì và các món ăn khác.
– Lawson: Cửa hàng tiện lợi cung cấp nhiều loại đồ ăn nhẹ, đồ uống và các nhu yếu phẩm khác.
– McDonald's: Chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh toàn cầu phục vụ bánh mì kẹp thịt, khoai tây chiên và các món ăn kiểu Mỹ khác.

Phần kết luận

Katsukura (Sanjo Honten) là một nhà hàng không thể bỏ qua ở Kyoto, mang đến trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản độc đáo và chân thực. Với cam kết về chất lượng, lòng hiếu khách và truyền thống, Katsukura là minh chứng cho nền văn hóa và ẩm thực phong phú của Nhật Bản. Cho dù bạn là người đam mê ẩm thực, người đam mê văn hóa hay khách du lịch đang tìm kiếm một bữa ăn đáng nhớ thì Katsukura chắc chắn là nơi đáng để ghé thăm.