Eğer ramen hayranıysanız, Tokyo Harajuku'daki Afuri Ramen'i mutlaka denemelisiniz. Bu popüler ramen zincirinin Tokyo'da birkaç şubesi var, ancak Harajuku şubesi benzersiz ve lezzetli ramen yemekleri için mutlaka ziyaret edilmesi gereken bir yer. Bu yazıda Afuri Ramen'in (Harajuku) öne çıkan noktalarını, tarihini, atmosferini, kültürünü, nasıl ulaşılacağını, yakınlarda ziyaret edilebilecek yerleri ve daha fazlasını inceleyeceğiz.
Afuri Ramen, yuzu (bir Japon turunçgil meyvesi) ile tatlandırılmış, tavuk ve deniz ürünlerinden yapılan hafif ve ferahlatıcı bir et suyu olan yuzu shio ramen'iyle bilinir. Et suyu, yumuşak domuz eti dilimleri, bambu filizleri ve yeşil soğanlarla kaplanır. Diğer popüler yemekler arasında tsukemen (daldırma eriştesi) ve soya sütüyle yapılan vegan ramen bulunur.
Afuri Ramen'in (Harajuku) öne çıkan özellikleri şunlardır:
Afuri Ramen, Kanagawa Eyaletindeki dağlarda yediği ramenlerden ilham alan Hiroto Nakamura tarafından 2001 yılında kuruldu. Doğal malzemeler ve MSG içermeyen, hafif ve ferahlatıcı bir ramen yaratmak istiyordu. "Afuri" ismi, saf suyuyla bilinen Kanagawa Eyaletindeki bir dağdan geliyor.
Afuri Ramen'in Harajuku şubesi 2013 yılında açıldı ve kısa sürede hem yerli halk hem de turistler arasında popüler oldu. Restoranın modern ve şık iç mekanı, lezzetli ramen yemekleriyle birleşince, Harajuku'da mutlaka ziyaret edilmesi gereken bir yer haline geldi.
Afuri Ramen'deki (Harajuku) atmosfer, minimalist bir tasarım ve ahşap vurgularla modern ve şıktır. Restoranda hem tezgah hem de masa oturma yerleri vardır ve ayrıca küçük bir açık hava terası da vardır. Personel dost canlısı ve misafirperverdir ve servis verimlidir.
Ramen, Japon mutfağının temel bir parçasıdır ve Japon kültürüne derinlemesine yerleşmiştir. Ramen dükkanları genellikle hızlı ve uygun fiyatlı bir yemek yemek için bir yer olarak görülür, ancak aynı zamanda sosyalleşmek ve başkalarıyla bağlantı kurmak için de bir yer olabilir. Afuri Ramen'de (Harajuku), tek başına yemek yiyenlerden arkadaş gruplarına kadar her yaştan ve geçmişten insanın ramen yemeklerinin tadını çıkardığını göreceksiniz.
Afuri Ramen (Harajuku), modası ve sokak kültürüyle bilinen trend bir mahalle olan Harajuku'nun kalbinde yer almaktadır. En yakın tren istasyonu, JR Yamanote Hattı ve Tokyo Metro Chiyoda Hattı tarafından işletilen Harajuku İstasyonu'dur. İstasyondan restorana 5 dakikalık yürüme mesafesindedir.
Harajuku alışveriş, yemek ve eğlence için popüler bir yerdir. İşte yakınlarda ziyaret edilebilecek bazı yerler:
Gece geç saatlerde bir şeyler yemek veya içmek istiyorsanız, 7/24 açık olan yakınlardaki mekanlar şunlardır:
Afuri Ramen (Harajuku), Tokyo'da ramen severler için mutlaka ziyaret edilmesi gereken bir yerdir. Benzersiz ve lezzetli yuzu shio rameni, modern ve şık atmosferiyle, onu şehrin birçok ramen dükkanı arasında öne çıkarır. İster Harajuku'yu keşfedin, ister sadece lezzetli bir yemek arayın, Afuri Ramen'i Tokyo'da mutlaka ziyaret edilmesi gereken yerler listenize eklediğinizden emin olun.