ไทยากิ นานิวายะ โซฮอนเต็น: ชิ้นอร่อยแห่งประวัติศาสตร์ญี่ปุ่น

หากคุณกำลังมองหาขนมที่มีเอกลักษณ์และอร่อยในญี่ปุ่น อย่าลืมมองหาร้านไทยากิ นานิวายะ โซฮอนเต็น ร้านเล็กๆ ในย่าน Azabu-Juban ของโตเกียวแห่งนี้ให้บริการไทยากิ ขนมญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่มีรูปร่างเหมือนปลามานานกว่าศตวรรษ นี่คือทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับสถานที่อันเป็นสัญลักษณ์แห่งนี้

ไฮไลท์

ประวัติของ ไทยากิ นานิวายะ โซฮอนเต็น

Taiyaki Naniwaya Sohonten ก่อตั้งขึ้นในปี 1909 โดย Seijiro Kanbe ผู้ซึ่งเรียนรู้ศิลปะการทำไทยากิจากเพื่อนคนหนึ่ง ร้านนี้ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว และในไม่ช้า Yoshio ลูกชายของ Seijiro ก็เข้ามาบริหารกิจการ Yoshio ยังคงสร้างสรรค์สิ่งใหม่ ๆ โดยนำเสนอรสชาติใหม่ ๆ เช่นคัสตาร์ดและช็อคโกแลตให้กับไส้ถั่วแดงแบบดั้งเดิม

ปัจจุบัน ไทยากิ นานิวายะ โซฮอนเต็น ดำเนินกิจการโดยตระกูลคันเบะรุ่นที่สี่ ร้านค้าส่วนใหญ่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลงตลอดหลายปีที่ผ่านมา ด้วยการตกแต่งแบบดั้งเดิมและเน้นที่วัตถุดิบคุณภาพสูง ไทยากิ นานิวายะ โซฮอนเต็นเป็นสถาบันอันเป็นที่รักในโตเกียว และเป็นสถานที่ที่ต้องแวะเยี่ยมชมสำหรับผู้ที่สนใจอาหารและวัฒนธรรมญี่ปุ่น

บรรยากาศ

การเดินเข้าไปใน Taiyaki Naniwaya Sohonten นั้นเหมือนกับการย้อนเวลากลับไปในอดีต การตกแต่งแบบดั้งเดิมของร้าน เช่น คานไม้และโคมไฟกระดาษ สร้างบรรยากาศที่อบอุ่นและเป็นกันเอง กลิ่นของไทยากิที่อบสดใหม่อบอวลอยู่ในอากาศ และลูกค้าสามารถชมขณะที่ทำขนมอยู่ตรงหน้าได้

แม้จะได้รับความนิยม แต่ไทยากิ นานิวายะ โซฮอนเต็นก็ยังคงรักษาความรู้สึกใกล้ชิดและมีเสน่ห์เอาไว้ได้ พนักงานมีความเป็นมิตรและต้อนรับ และขนาดร้านที่เล็กทำให้ลูกค้ามักจะพูดคุยกันระหว่างรอคิว

วัฒนธรรม

ไทยากิเป็นอาหารว่างยอดนิยมของญี่ปุ่น และมักนิยมรับประทานในช่วงเทศกาลและงานเฉลิมฉลองอื่นๆ ว่ากันว่าขนมปั้นเป็นรูปปลาเป็นสัญลักษณ์ของความโชคดีและความเจริญรุ่งเรือง ไทยากิ นานิวายะ โซฮอนเต็นเป็นส่วนหนึ่งของประเพณีนี้มานานกว่าศตวรรษ และยังคงเป็นจุดหมายปลายทางยอดนิยมสำหรับคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว

นอกจากไส้ถั่วแดงแบบดั้งเดิมแล้ว ไทยากิ นานิวายะ โซฮอนเต็นยังมีรสชาติที่หลากหลาย เช่น คัสตาร์ด ช็อกโกแลต และมัทฉะ ทางร้านยังแนะนำรสชาติที่จำกัดเวลา เช่น สตรอเบอร์รี่และครีมชีสเป็นครั้งคราว

วิธีเข้าร้านไทยากิ นานิวายะ โซฮอนเต็น

Taiyaki Naniwaya Sohonten ตั้งอยู่ในย่าน Azabu-Juban ของโตเกียว และเข้าถึงได้ง่ายโดยรถไฟ สถานีที่ใกล้ที่สุดคือสถานี Azabu-Juban ซึ่งให้บริการโดย Toei Oedo Line และ Tokyo Metro Namboku Line

จากสถานี เดินเพียงไม่นานก็ถึงร้าน เพียงออกจากสถานีแล้วมุ่งหน้าไปทางทิศใต้ที่ Sendaizaka-dori เลี้ยวซ้ายเข้าสู่ถนนช้อปปิ้ง Azabu-Juban แล้วคุณจะเห็น Taiyaki Naniwaya Sohonten ทางซ้ายมือ

สถานที่เที่ยวใกล้เคียง

หากคุณอยู่ในย่าน Azabu-Juban มีสถานที่ท่องเที่ยวอื่นๆ มากมายให้คุณได้ไปเยี่ยมชม Roppongi Hills ซึ่งเป็นศูนย์การค้าและความบันเทิงขนาดใหญ่อยู่ห่างจาก Taiyaki Naniwaya Sohonten โดยใช้เวลาเดินเพียง 15 นาที โตเกียวทาวเวอร์ซึ่งเป็นหนึ่งในสถานที่สำคัญที่โดดเด่นที่สุดของเมืองก็อยู่ในบริเวณใกล้เคียง

สำหรับผู้ชื่นชอบศิลปะ พิพิธภัณฑ์ศิลปะโมริเป็นสถานที่ที่ไม่ควรพลาด พิพิธภัณฑ์ตั้งอยู่ในรปปงหงิฮิลส์ มีงานศิลปะร่วมสมัยหลากหลายประเภทจากญี่ปุ่นและทั่วโลก

สถานที่ใกล้เคียงที่เปิดตลอด 24 ชั่วโมงทุกวัน

หากคุณกำลังมองหากิจกรรมทำยามดึก มีตัวเลือกมากมายในย่านอาซาบุจูบัง ร้านสะดวกซื้อ เช่น Lawson และ FamilyMart เปิดทุกวันตลอด 24 ชั่วโมง และเป็นสถานที่ที่ยอดเยี่ยมในการซื้อขนมหรือเครื่องดื่ม

สำหรับประสบการณ์ที่มีชีวิตชีวามากขึ้น ให้ไปที่บาร์คาราโอเกะแห่งใดแห่งหนึ่งในพื้นที่ คาราโอเกะกาญจน์และบิ๊กเอคโค่เปิดให้บริการจนถึงดึก และมีห้องส่วนตัวที่คุณสามารถร้องเพลงได้อย่างเต็มที่

บทสรุป

ไทยากิ นานิวายะ โซฮอนเต็นคืออัญมณีแห่งโตเกียวอย่างแท้จริง และใครก็ตามที่สนใจในอาหารและวัฒนธรรมญี่ปุ่นต้องไปให้ได้ ด้วยบรรยากาศสบายๆ ขนมอบอร่อยๆ และประวัติศาสตร์อันยาวนาน จึงไม่น่าแปลกใจเลยว่าทำไมร้านนี้ถึงได้รับความนิยมมากว่าศตวรรษ ไม่ว่าคุณจะเพิ่งมาเยือนเป็นครั้งแรกหรือเป็นแฟนตัวยงของร้านอาหารไทยากิ นานิวายะ โซฮอนเต็น รับรองว่าจะสร้างความประทับใจไม่รู้ลืมอย่างแน่นอน