ஜப்பானின் கியோட்டோவிற்கு பயணிக்கும் எவரும் மிசோகா-அன் கவாமிச்சியா கட்டாயம் பார்க்க வேண்டிய இடமாகும். இந்த பாரம்பரிய சோபா நூடுல்ஸ் கடை பல நூற்றாண்டுகளாக இருந்து வருகிறது, மேலும் மைய முற்றம் மற்றும் சிறிய அறைகளுடன் அழகாக மீட்டெடுக்கப்பட்ட வணிகர் வீட்டில் அமைந்துள்ளது. இந்த தனித்துவமான ஸ்தாபனத்தின் சில சிறப்பம்சங்கள் இங்கே:
மிசோகா-அன் கவாமிச்சியா எடோ காலத்திற்கு முந்தைய நீண்ட மற்றும் கவர்ச்சிகரமான வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளது. இந்த உணவகம் முதலில் ஒரு சோபா நூடுல்ஸ் கடையாக இருந்தது, இது கியோட்டோ வழியாகச் செல்லும் பயணிகள் மற்றும் வணிகர்களுக்கு உணவளித்தது. பல ஆண்டுகளாக, அதன் சுவையான உணவு மற்றும் வசீகரமான சூழ்நிலை காரணமாக, உள்ளூர்வாசிகளுக்கும் இது ஒரு பிரபலமான இடமாக மாறியது.
20 ஆம் நூற்றாண்டின் முற்பகுதியில், இந்த உணவகத்தை கவாமிச்சியா குடும்பத்தினர் வாங்கினர், அன்றிலிருந்து அவர்கள் அதை சொந்தமாக வைத்து நடத்தி வருகின்றனர். மிசோகா-அன் கவாமிச்சியாவை மிகவும் சிறப்பானதாக மாற்றும் வரலாற்றுச் சிறப்புமிக்க கட்டிடத்தையும் பாரம்பரிய சூழலையும் பராமரிக்க அவர்கள் கடுமையாக உழைத்துள்ளனர்.
மிசோகா-அன் கவாமிச்சியாவின் வளிமண்டலம் அமைதியானது மற்றும் அமைதியானது, விருந்தினர்களை காலத்திற்கு பின்னோக்கி அழைத்துச் செல்லும் பாரம்பரிய ஜப்பானிய அலங்காரத்துடன். உட்புறம் டாடாமி பாய்கள், நெகிழ் கதவுகள் மற்றும் காகித விளக்குகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது, இது ஒரு சூடான மற்றும் அழைக்கும் சூழ்நிலையை உருவாக்குகிறது.
இந்த உணவகம் மைய முற்றம் மற்றும் சிறிய அறைகளைக் கொண்ட அழகாக மீட்டெடுக்கப்பட்ட வணிகர் வீட்டில் அமைந்துள்ளது. இந்த கட்டிடம் அதன் அசல் வசீகரத்தையும் தன்மையையும் பராமரிக்க கவனமாகப் பாதுகாக்கப்பட்டுள்ளது, இது ஒரு தனித்துவமான மற்றும் மறக்கமுடியாத உணவு அனுபவமாக அமைகிறது.
மிசோகா-அன் கவாமிச்சியா என்பது ஜப்பானிய கலாச்சாரம் மற்றும் பாரம்பரியத்தின் கொண்டாட்டமாகும். இந்த உணவகம் ஜப்பானிய உணவு வகைகளின் முக்கிய அங்கமான உண்மையான சோபா நூடுல்ஸை வழங்குகிறது. நூடுல்ஸ் தினமும் கையால் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது எப்போதும் புதியதாகவும் சுவையாகவும் இருப்பதை உறுதி செய்கிறது.
உணவகத்தின் உட்புறம் பாரம்பரிய ஜப்பானிய பாணியில் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது, டாடாமி பாய்கள், சறுக்கும் கதவுகள் மற்றும் காகித விளக்குகள் உள்ளன. ஊழியர்கள் பாரம்பரிய ஜப்பானிய ஆடைகளை அணிந்து, உண்மையான சூழலை மேம்படுத்துகிறார்கள்.
வரலாற்று சிறப்புமிக்க கோயில்கள் மற்றும் கோயில்களுக்குப் பெயர் பெற்ற கியோட்டோவின் ஹிகாஷியாமா மாவட்டத்தில் மிசோகா-அன் கவாமிச்சியா அமைந்துள்ளது. அருகிலுள்ள ரயில் நிலையம் ஜியோன்-ஷிஜோ நிலையம் ஆகும், இது உணவகத்திலிருந்து 10 நிமிட நடைப்பயணத்தில் உள்ளது.
ஜியோன்-ஷிஜோ நிலையத்திலிருந்து மிசோகா-அன் கவாமிச்சியாவுக்குச் செல்ல, நிலையத்திலிருந்து வெளியேறி ஷிஜோ-டோரி தெருவில் கிழக்கு நோக்கிச் செல்லவும். ஹிகாஷியோஜி-டோரி தெருவில் இடதுபுறம் திரும்பி சுமார் 5 நிமிடங்கள் தொடரவும். உணவகம் உங்கள் இடதுபுறத்தில் இருக்கும்.
மிசோகா-அன் கவாமிச்சியாவில் உணவருந்தும்போது பார்க்க அருகிலுள்ள பல இடங்கள் உள்ளன. இங்கே சில பரிந்துரைகள் உள்ளன:
மிசோகா-அன் கவாமிச்சியாவில் சாப்பிட்ட பிறகு ஏதாவது செய்ய விரும்பினால், அருகிலுள்ள பல இடங்கள் 24/7 திறந்திருக்கும். சில பரிந்துரைகள் இங்கே:
மிசோகா-அன் கவாமிச்சியா என்பது ஜப்பானிய கலாச்சாரம் மற்றும் பாரம்பரியத்தை கொண்டாடும் ஒரு தனித்துவமான மற்றும் மறக்கமுடியாத உணவு அனுபவமாகும். இந்த உணவகத்தின் வரலாற்றுச் சிறப்புமிக்க அமைப்பு, உண்மையான உணவு வகைகள் மற்றும் பாரம்பரிய சூழல் ஆகியவை கியோட்டோவிற்குப் பயணிக்கும் எவரும் கண்டிப்பாகப் பார்க்க வேண்டிய இடமாக அமைகின்றன. நீங்கள் உணவுப் பிரியராக இருந்தாலும் சரி, வரலாற்று ஆர்வலராக இருந்தாலும் சரி, அல்லது அமைதியான மற்றும் நிதானமான உணவைத் தேடுபவராக இருந்தாலும் சரி, மிசோகா-அன் கவாமிச்சியா நிச்சயமாக மகிழ்ச்சியைத் தரும்.