நீங்கள் கியோட்டோவில் ஒரு விதிவிலக்கான உணவு அனுபவத்தைத் தேடும் ஒரு இறைச்சி பிரியராக இருந்தால், ஹஃபூ, உணவகம் கண்டிப்பாகப் பார்க்க வேண்டிய இடமாகும். இந்த உணவகம் ஒரு தசாப்தத்திற்கும் மேலாக அருமையான இறைச்சி உணவுகளை வழங்கி வருகிறது, மேலும் இது உள்ளூர்வாசிகள் மற்றும் சுற்றுலாப் பயணிகளிடையே மிகவும் பிடித்தமான ஒன்றாக மாறியுள்ளது.
ஹஃபூ, உணவகம் 2008 ஆம் ஆண்டு சமையல் துறையில் 30 ஆண்டுகளுக்கும் மேலான அனுபவமுள்ள சமையல்காரர் டாட்சுவோ நகாசுஜியால் நிறுவப்பட்டது. சமையல்காரர் நகாசுஜியின் சமையலின் மீதான ஆர்வமும், சிறந்த பொருட்களை மட்டுமே பயன்படுத்துவதில் அவர் கொண்டிருந்த அர்ப்பணிப்பும் அவரது வாழ்க்கை முழுவதும் ஏராளமான பாராட்டுகளையும் விருதுகளையும் பெற்றுத் தந்துள்ளது.
ஹஃபூ உணவகத்தில், சமையல்காரர் நகாசுஜி தனது நிபுணத்துவத்தை பாரம்பரிய ஜப்பானிய சமையல் நுட்பங்களுடன் இணைத்து புதுமையான மற்றும் உண்மையான மெனுவை உருவாக்குகிறார். உணவகத்தின் பெயர், "ஹஃபூ", "நெருப்பு மற்றும் காற்று" என்பதற்கான ஜப்பானிய வார்த்தையிலிருந்து பெறப்பட்டது, இது இறைச்சியை முழுமையாக சமைக்க அவசியமான இரண்டு கூறுகளைக் குறிக்கிறது.
நீங்கள் ஹஃபூ உணவகத்திற்குள் நுழைந்தவுடன், நீங்கள் பழைய ஜப்பானுக்கு கொண்டு செல்லப்படுவீர்கள். மரத்தாலான கற்றைகள், காகித விளக்குகள் மற்றும் டாடாமி பாய்களுடன் கூடிய உணவகத்தின் பாரம்பரிய அலங்காரம், காதல் இரவு உணவிற்கு அல்லது நண்பர்களுடன் ஒரு இரவு நேரத்திற்கு ஏற்ற அமைதியான மற்றும் நெருக்கமான சூழ்நிலையை உருவாக்குகிறது.
உணவகத்தின் திறந்த சமையலறை, சமையல்காரர்கள் உங்கள் உணவைத் தயாரிப்பதைப் பார்த்து ரசிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது, இது ஒட்டுமொத்த சாப்பாட்டு அனுபவத்திற்கு மேலும் மெருகூட்டுகிறது. மென்மையான விளக்குகள் மற்றும் இனிமையான பின்னணி இசை உங்களை வீட்டில் இருப்பது போன்ற உணர்வைத் தரும் ஒரு நிதானமான சூழ்நிலையை உருவாக்குகிறது.
ஹஃபு, உணவகம் ஜப்பானிய கலாச்சாரத்தில் ஆழமாக வேரூன்றியுள்ளது, மேலும் இது உணவு அனுபவத்தின் ஒவ்வொரு அம்சத்திலும் பிரதிபலிக்கிறது. பாரம்பரிய அலங்காரம் முதல் உண்மையான ஜப்பானிய உணவுகள் வரை, ஹஃபு, உணவகத்தில் உள்ள அனைத்தும் ஜப்பானின் வளமான சமையல் பாரம்பரியத்தின் சுவையை உங்களுக்கு வழங்கும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன.
உணவகத்தின் மெனுவில் வாக்யு மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் கோழி உள்ளிட்ட பல்வேறு வகையான இறைச்சி உணவுகள் உள்ளன, இவை அனைத்தும் பாரம்பரிய ஜப்பானிய சமையல் நுட்பங்களைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஹஃபு, உணவகத்தின் சமையல்காரர்கள் தங்கள் வேலையில் மிகுந்த பெருமை கொள்கிறார்கள், மேலும் அவர்கள் புதிய மற்றும் உயர்தர பொருட்களை மட்டுமே பயன்படுத்துவதில் உறுதியாக உள்ளனர்.
ஹஃபூ, உணவகம் கியோட்டோவில் உள்ள இம்பீரியல் அரண்மனையின் தெற்குப் பகுதியில் அமைந்துள்ளது. அருகிலுள்ள ரயில் நிலையம் மருதமாச்சி நிலையம் ஆகும், இது உணவகத்திலிருந்து 10 நிமிட நடைப்பயணத்தில் உள்ளது.
நீங்கள் காரில் பயணம் செய்தால், வாடிக்கையாளர்களுக்கு ஒரு பார்க்கிங் இடம் உள்ளது. இருப்பினும், கியோட்டோவில் பார்க்கிங் செய்வது சவாலானது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டியது அவசியம், எனவே ஒரு இடத்தைப் பிடிக்க சீக்கிரமாக வருவது நல்லது.
நீங்கள் ஹஃபு, உணவகத்திற்குச் சென்றால், அருகிலுள்ள பல சுற்றுலாத் தலங்கள் பார்க்கத் தகுந்தவை. உணவகத்திலிருந்து சில நிமிட நடைப்பயணத்தில் அமைந்துள்ள இம்பீரியல் அரண்மனை, வரலாற்று ஆர்வலர்கள் மற்றும் கட்டிடக்கலை ஆர்வலர்கள் கண்டிப்பாகப் பார்க்க வேண்டிய இடமாகும்.
அருகிலுள்ள மற்றொரு ஈர்ப்பு நிஜோ கோட்டை, இது யுனெஸ்கோவின் உலக பாரம்பரிய தளமாகவும், கியோட்டோவின் மிகவும் பிரபலமான சுற்றுலா தலங்களில் ஒன்றாகவும் உள்ளது. கோட்டையின் பிரமிக்க வைக்கும் கட்டிடக்கலை மற்றும் அழகான தோட்டங்கள் மதிய நேரத்தை செலவிட சிறந்த இடமாக அமைகின்றன.
நவீன அனுபவத்தைத் தேடுபவர்களுக்கு, கியோட்டோ சர்வதேச மங்கா அருங்காட்சியகம் கட்டாயம் பார்க்க வேண்டிய இடமாகும். இந்த அருங்காட்சியகம் ஜப்பானிய மங்கா மற்றும் அனிமேஷுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் இது காமிக்ஸ், கலைப்படைப்புகள் மற்றும் நினைவுப் பொருட்களின் பரந்த தொகுப்பைக் கொண்டுள்ளது.
நீங்கள் இரவு நேர சிற்றுண்டியைத் தேடுகிறீர்களா அல்லது இரவு உணவிற்குப் பிறகு ஒரு பானம் குடிக்க ஒரு இடத்தைத் தேடுகிறீர்களானால், அருகிலுள்ள பல இடங்கள் 24/7 திறந்திருக்கும். மிகவும் பிரபலமான ஒன்று, ஹஃபு, உணவகத்திலிருந்து சில தொகுதிகள் தொலைவில் அமைந்துள்ள கன்வீனியன்ஸ் ஸ்டோர் சங்கிலியான ஃபேமிலிமார்ட் ஆகும்.
மருதமாச்சி நிலையத்திற்கு அருகில் அமைந்துள்ள 24 மணி நேர காபி கடையான டௌட்டர் மற்றொரு சிறந்த தேர்வாகும். இந்த வசதியான கஃபே சுவையான காபி மற்றும் லேசான சிற்றுண்டிகளை வழங்குகிறது, இது நீண்ட நாள் சுற்றிப் பார்த்த பிறகு ஓய்வெடுக்க சரியான இடமாக அமைகிறது.
இறைச்சியை விரும்பி, உண்மையான ஜப்பானிய உணவு வகைகளை அனுபவிக்க விரும்பும் எவரும் ஹஃபு உணவகம் கண்டிப்பாகப் பார்க்க வேண்டிய இடமாகும். அதன் நேர்த்தியான உணவுகள், பாரம்பரிய அலங்காரம் மற்றும் விதிவிலக்கான சேவையுடன், இந்த உணவகம் வருகை தரும் எவருக்கும் ஒரு நீடித்த தோற்றத்தை ஏற்படுத்தும் என்பது உறுதி. எனவே இன்றே முன்பதிவு செய்து, ஹஃபு உணவகத்தின் மாயாஜாலத்தை நீங்களே ஏன் கண்டறியக்கூடாது?