புடகுமி (நிஷியாசாபு) என்பது ஜப்பானின் டோக்கியோவில் உள்ள புகழ்பெற்ற டோங்காட்சு உணவகம் ஆகும், இது உயர்தர பன்றி இறைச்சி மற்றும் பாரம்பரிய ஜப்பானிய அலங்காரத்திற்காக அறியப்படுகிறது. டோன்காட்சு மீது சமையல்காரர் ஹோசோகாவாவின் ஆர்வம் ஒவ்வொரு உணவிலும் தெளிவாகத் தெரிகிறது, இது எந்த டோங்காட்சு காதலரும் கண்டிப்பாகப் பார்க்க வேண்டும்.
புடகுமி (நிஷியாசாபு) 2005 இல் செஃப் ஹிரோமிச்சி ஹோசோகாவாவால் நிறுவப்பட்டது, அவர் டோன்காட்சுவில் மட்டுமே கவனம் செலுத்தும் உணவகத்தை உருவாக்க விரும்பினார். சிறிய அளவிலான விவசாயிகளிடமிருந்து உயர்தர பன்றி இறைச்சியைப் பெறுவதற்கான அர்ப்பணிப்பு மற்றும் பாரம்பரிய ஜப்பானிய சமையல் நுட்பங்களுக்கு அதன் அர்ப்பணிப்புக்காக உணவகம் விரைவில் நற்பெயரைப் பெற்றது.
புடகுமியின் (நிஷியாசாபு) வசதியான மற்றும் நெருக்கமான சூழல் உணவகத்தின் அழகைக் கூட்டுகிறது. மர மேசைகள் மற்றும் நாற்காலிகள், காகித விளக்குகள் மற்றும் கலைப்படைப்புகள் உட்பட பாரம்பரிய ஜப்பானிய அலங்காரமானது ஒரு சூடான மற்றும் அழைக்கும் சூழலை உருவாக்குகிறது.
புடகுமி (நிஷியாசாபு) என்பது ஜப்பானிய கலாச்சாரம் மற்றும் உணவு வகைகளின் கொண்டாட்டமாகும். சிறிய அளவிலான விவசாயிகளிடமிருந்து உயர்தர பன்றி இறைச்சியைப் பெறுவதற்கான உணவகத்தின் அர்ப்பணிப்பு பாராட்டத்தக்கது, மேலும் பாரம்பரிய ஜப்பானிய சமையல் நுட்பங்களில் செஃப் ஹோசோகாவாவின் அர்ப்பணிப்பு ஒவ்வொரு உணவிலும் தெளிவாகத் தெரிகிறது.
உணவகத்திலிருந்து 5 நிமிட நடைப்பயணத்தில் நோகிசாகா நிலையத்திற்கு அருகில் புடகுமி (நிஷியாசாபு) வசதியாக அமைந்துள்ளது. தேசிய கலை மையம், டோக்கியோ மற்றும் ஷாப்பிங் மற்றும் பொழுதுபோக்கு வளாகமான ரோப்போங்கி ஹில்ஸ் போன்ற அருகிலுள்ள இடங்களை பார்வையாளர்கள் எளிதாக அணுகலாம்.
புடகுமிக்கு (நிஷியாசாபு) வருபவர்கள் அருகிலுள்ள இடங்களான தேசிய கலை மையம், டோக்கியோ, பல்வேறு கண்காட்சிகள் மற்றும் நிகழ்வுகள் மற்றும் ரோப்போங்கி ஹில்ஸ், உணவகங்கள், கடைகள் மற்றும் திரையரங்கம் கொண்ட ஷாப்பிங் மற்றும் பொழுதுபோக்கு வளாகம் போன்றவற்றை ஆராயலாம்.
இரவு நேர சிற்றுண்டியை விரும்புவோருக்கு, மாட்சுயா மற்றும் ஃபேமிலிமார்ட் இரண்டும் 24/7 திறந்திருக்கும் மற்றும் உணவகத்திலிருந்து சிறிது தூரத்தில் உள்ளன.
புடகுமி (நிஷியாசாபு) டோன்காட்சுவை விரும்பும் எவரும் கட்டாயம் பார்க்க வேண்டிய உணவகம். தரம் மற்றும் பாரம்பரியத்திற்கான உணவகத்தின் அர்ப்பணிப்பு, அதன் வசதியான சூழ்நிலை மற்றும் வசதியான இருப்பிடத்துடன் இணைந்து, உள்ளூர் மற்றும் சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கு இது ஒரு பிரபலமான இடமாக அமைகிறது. டோக்கியோவிற்கு உங்கள் அடுத்த வருகையின் போது முன்பதிவு செய்து அவர்களின் சுவையான டோங்காட்சு உணவுகளை முயற்சிக்கவும்.