குரோபேடி, மகுரோ டுனா சிறப்புக் கடை, அரை நூற்றாண்டுக்கும் மேலாக உள்ளூர் ஜப்பானிய மீன்பிடி நகரத்தின் மூலக்கல்லாக இருந்து வருகிறது. இந்த மறைக்கப்பட்ட ரத்தினமானது அதி-புதிய சாஷிமி மற்றும் சிக்னேச்சர் மகுரோ உணவுகளை வழங்குகிறது, இது புதிய பொருட்கள், உள்ளூர் கைவினைத்திறன் மற்றும் ஒரு சூடான குடும்ப சூழ்நிலை ஆகியவற்றால் உட்செலுத்தப்பட்ட சாப்பாட்டு அனுபவத்தை வழங்குகிறது. இந்த பயணத்தில் 100 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக துறைமுக நகரத்தின் முக்கிய மையமான மிசாகி துறைமுக மீன் சந்தைக்கான வருகையும் அடங்கும். மொத்த விற்பனைச் சந்தையாக, உணவக உரிமையாளர்களை இங்கு பார்ப்பது வழக்கத்திற்கு மாறானது, ஆனால் டக்குயாவும் அவரது குடும்பத்தினரும் தினமும் காலையில் சந்தைக்கு வருகை தந்து வாடிக்கையாளர்களுக்கு புதிய, மிக உயர்ந்த தரமான மீன்களைத் தேர்ந்தெடுத்து வழங்குவதில் பெருமிதம் கொள்கிறார்கள். அவர்கள் மீன் சந்தை டுனா ஏலத்தில் கூட பங்கேற்கிறார்கள், இது டகுயாவின் தாத்தாவால் தொடங்கப்பட்ட ஒரு பாரம்பரியமாகும், அவர் அவரது காலத்தின் சிறந்த மகுரோ மீனவர் என்று அறியப்பட்டார்.
மிசாகி பகுதியில், உள்ளூர் மீனவர்களால் உருவாக்கப்பட்ட தொண்டை மற்றும் தாடை போன்ற டுனாவின் வழக்கத்திற்கு மாறான பகுதிகளை சாப்பிடுவது உள்ளூர் சிறப்பு. கடலில் நீண்ட பயணங்களின் போது, ஜப்பானிய டுனா மீனவர்கள், சந்தைகளில் அடிக்கடி கிடைக்காத, அதிகம் அறியப்படாத இந்த பகுதிகளை ரசித்து, தங்கள் பயணத்தின் போது சேகரிக்கப்பட்ட சர்வதேச மசாலாப் பொருட்களுடன் அவற்றை சமைத்து, டுனா உணவு வகைகளின் தனித்துவமான கலவையை உருவாக்குவார்கள்.
Tamil