இப்போடோ டீ கியோட்டோ: ஜப்பானிய தேயிலை உலகில் ஒரு பயணம்

சிறப்பம்சங்கள்

Ippodo Tea Kyoto என்பது 300 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக சிறந்த ஜப்பானிய தேநீரை வழங்கி வரும் புகழ்பெற்ற தேநீர் கடையாகும். இந்த கடையில் மேட்சா, செஞ்சா, கியோகுரோ மற்றும் ஹோஜிச்சா உள்ளிட்ட பல்வேறு வகையான தேயிலை வகைகள் உள்ளன. தேயிலை ஜப்பானில் உள்ள சிறந்த தேயிலை தோட்டங்களில் இருந்து பெறப்படுகிறது மற்றும் அதன் தரம் மற்றும் சுவையை உறுதிப்படுத்த கவனமாக செயலாக்கப்படுகிறது.

பார்வையாளர்கள் கடையில் தேநீர் ருசி அனுபவத்தை அனுபவிக்க முடியும், அங்கு அவர்கள் வெவ்வேறு தேயிலை வகைகளை மாதிரிகள் மற்றும் ஜப்பானிய தேயிலையின் வரலாறு மற்றும் கலாச்சாரம் பற்றி அறிந்து கொள்ளலாம். இந்த கடையில் தேநீர் தயாரிக்கும் வகுப்புகளும் உள்ளன, இங்கு பார்வையாளர்கள் பாரம்பரிய ஜப்பானிய முறையில் தேநீர் தயாரிப்பது மற்றும் பரிமாறுவது எப்படி என்பதை அறியலாம்.

பொதுவான செய்தி

இப்போடோ டீ கியோட்டோ ஜப்பானின் கியோட்டோவின் மையத்தில் அமைந்துள்ளது மற்றும் பொதுப் போக்குவரத்து மூலம் எளிதில் அணுகலாம். கடை மூடப்படும் புதன்கிழமை தவிர, தினமும் காலை 10 மணி முதல் மாலை 6 மணி வரை திறந்திருக்கும்.

இந்த கடையில் மேட்சா, செஞ்சா, கியோகுரோ மற்றும் ஹோஜிச்சா உள்ளிட்ட பல்வேறு வகையான தேயிலை வகைகள் உள்ளன. தேயிலை ஜப்பானில் உள்ள சிறந்த தேயிலை தோட்டங்களில் இருந்து பெறப்படுகிறது மற்றும் அதன் தரம் மற்றும் சுவையை உறுதிப்படுத்த கவனமாக செயலாக்கப்படுகிறது.

வரலாறு

Ippodo Tea Kyoto 1717 இல் நிறுவப்பட்டது மற்றும் 300 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக சிறந்த ஜப்பானிய தேயிலையை வழங்கி வருகிறது. தேயிலை உற்பத்திக்கு பெயர் பெற்ற கியோட்டோவின் புஷிமி மாவட்டத்தில் இந்த கடை முதலில் அமைந்திருந்தது.

பல ஆண்டுகளாக, Ippodo Tea Kyoto ஒரு புகழ்பெற்ற தேநீர் கடையாக மாறியுள்ளது, உலகம் முழுவதிலுமிருந்து பார்வையாளர்களை ஈர்க்கிறது. டோக்கியோ மற்றும் நியூயார்க்கில் கிளைகளைத் திறந்து, கடை தனது செயல்பாடுகளை விரிவுபடுத்தியுள்ளது.

வளிமண்டலம்

Ippodo Tea Kyoto இல் உள்ள வளிமண்டலம் அமைதியானது மற்றும் அமைதியானது, பார்வையாளர்கள் தங்கள் தேநீரை ரசிக்க நிதானமான சூழலை வழங்குகிறது. இந்த கடை பாரம்பரிய ஜப்பானிய பாணியில், டாடாமி பாய்கள், ஷோஜி திரைகள் மற்றும் மர தளபாடங்கள் ஆகியவற்றால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

பார்வையாளர்கள் கவுண்டரிலோ அல்லது மேசையிலோ அமர்ந்து தேநீர் அருந்தி மகிழலாம். கடையில் ஒரு சிறிய தோட்டம் உள்ளது, அங்கு பார்வையாளர்கள் இயற்கையால் சூழப்பட்டிருக்கும் போது தங்கள் தேநீரை அனுபவிக்க முடியும்.

கலாச்சாரம்

ஜப்பானிய தேயிலை கலாச்சாரம் பாரம்பரியத்தில் ஆழமாக வேரூன்றியுள்ளது மற்றும் தலைமுறையிலிருந்து தலைமுறைக்கு அனுப்பப்படுகிறது. Ippodo Tea Kyoto இல், பார்வையாளர்கள் தேநீர் ருசி அனுபவம் மற்றும் தேநீர் தயாரிக்கும் வகுப்புகள் மூலம் ஜப்பானிய தேநீரின் வரலாறு மற்றும் கலாச்சாரத்தைப் பற்றி அறிந்து கொள்ளலாம்.

இந்த கடையில் தேநீர் கிண்ணங்கள், தேநீர் துடைப்பம் மற்றும் தேநீர் கரண்டிகள் உள்ளிட்ட பல்வேறு வகையான தேநீர் பாத்திரங்கள் உள்ளன. இந்த பாத்திரங்கள் ஜப்பானிய தேயிலை கலாச்சாரத்தின் இன்றியமையாத பகுதியாகும் மற்றும் பாரம்பரிய தேநீர் விழாவில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

எப்படி அணுகுவது மற்றும் அருகிலுள்ள ரயில் நிலையம்

இப்போடோ டீ கியோட்டோ கியோட்டோவின் மையத்தில் அமைந்துள்ளது மற்றும் பொது போக்குவரத்து மூலம் எளிதாக அணுகலாம். அருகிலுள்ள ரயில் நிலையம் ஷிஜோ நிலையம் ஆகும், இது கடையிலிருந்து 5 நிமிட நடைப்பயணத்தில் உள்ளது.

ஷிஜோ நிலையத்திலிருந்து இப்போடோ டீ கியோட்டோவுக்குச் செல்ல, கரசுமா லைனில் கராசுமா-ஓய்கே நிலையத்திற்குச் சென்று தோசை லைனுக்கு மாற்றவும். ஹிகாஷியாமா ஸ்டேஷனில் இறங்கி 10 நிமிடம் நடந்து கடையை அடையுங்கள்.

அருகிலுள்ள இடங்கள்

இப்போடோ டீ கியோட்டோ கியோட்டோவின் ஹிகாஷியாமா மாவட்டத்தில் அமைந்துள்ளது, இது அதன் வரலாற்று அடையாளங்கள் மற்றும் கலாச்சார ஈர்ப்புகளுக்கு பெயர் பெற்றது. அருகிலுள்ள சில இடங்கள்:

– கியோமிசு-தேரா கோயில்: 8ஆம் நூற்றாண்டைச் சேர்ந்த யுனெஸ்கோ உலக பாரம்பரிய தளம்.
– ஜியோன் மாவட்டம்: கெய்ஷா கலாச்சாரத்திற்கு பிரபலமான ஒரு பாரம்பரிய பொழுதுபோக்கு மாவட்டம்.
– யாசகா ஆலயம்: வண்ணமயமான திருவிழாக்கள் மற்றும் நிகழ்வுகளுக்கு பெயர் பெற்ற ஷின்டோ ஆலயம்.
– நிஷிகி சந்தை: பரவலான உள்ளூர் உணவு மற்றும் நினைவுப் பொருட்களை விற்கும் பரபரப்பான சந்தை.

24 மணிநேரமும் திறந்திருக்கும் அருகிலுள்ள இடங்கள்

கியோட்டோ ஒருபோதும் தூங்காத நகரம், இருட்டிற்குப் பிறகும் பார்க்க வேண்டிய இடங்கள் மற்றும் செய்ய வேண்டிய விஷயங்கள் ஏராளமாக உள்ளன. 24 மணிநேரமும் திறந்திருக்கும் அருகிலுள்ள சில இடங்கள்:

– புஷிமி இனாரி தைஷா ஆலயம்: ஆயிரக்கணக்கான டோரி வாயில்களுக்குப் புகழ்பெற்ற ஷின்டோ ஆலயம்.
– போன்டோச்சோ சந்து: பாரம்பரிய உணவகங்கள் மற்றும் பார்கள் வரிசையாக இருக்கும் ஒரு குறுகிய சந்து.
– கியோட்டோ டவர்: 131 மீட்டர் உயரமான கோபுரம், நகரத்தின் பரந்த காட்சிகளை வழங்குகிறது.
- கன்வீனியன்ஸ் ஸ்டோர்கள்: லாசன், ஃபேமிலிமார்ட் மற்றும் 7-லெவன் உள்ளிட்ட பல கன்வீனியன்ஸ் ஸ்டோர்கள் 24 மணிநேரமும் திறந்திருக்கும்.

முடிவுரை

ஜப்பானிய தேயிலையை விரும்புபவர்கள் அல்லது ஜப்பானிய தேயிலை கலாச்சாரம் பற்றி மேலும் அறிய விரும்பும் எவரும் கண்டிப்பாக பார்க்க வேண்டிய இடமாக இப்போடோ டீ கியோட்டோ உள்ளது. இக்கடையானது பரந்த அளவிலான தேயிலை வகைகள், தேநீர் தயாரிக்கும் வகுப்புகள் மற்றும் தேநீர் பாத்திரங்களை வழங்குகிறது, இது பார்வையாளர்களுக்கு ஜப்பானிய தேயிலை கலாச்சாரத்தின் விரிவான அனுபவத்தை வழங்குகிறது.

கியோட்டோவின் மையத்தில் அமைந்துள்ள இப்போடோ டீ கியோட்டோவை பொதுப் போக்குவரத்து மூலம் எளிதில் அணுகலாம் மற்றும் வரலாற்று அடையாளங்கள் மற்றும் கலாச்சார இடங்களால் சூழப்பட்டுள்ளது. நீங்கள் தேநீர் ஆர்வலராக இருந்தாலும் சரி அல்லது ஆர்வமுள்ள பயணியாக இருந்தாலும் சரி, இப்போடோ டீ கியோட்டோ நீங்கள் தவறவிட விரும்பாத இடமாகும்.