Katsukura (Sanjo Honten): restauracja Tonkatsu, której trzeba spróbować w Kioto

Najważniejsze wydarzenia

Katsukura to znana restauracja w Kioto, która specjalizuje się w Tonkatsu, panierowanym i smażonym w głębokim tłuszczu kotletzie wieprzowym. Restauracja szczyci się tym, że wykorzystuje wyłącznie najlepsze polędwiczki i kotlety z polędwiczek wieprzowych, co gwarantuje, że każde danie jest najwyższej jakości. Oprócz Tonkatsu Katsukura oferuje również tradycyjne dania kuchni z Kioto, takie jak Obanzai (dania domowe) i Soba (makaron gryczany). Wnętrze restauracji zostało zaprojektowane w stylu Kioto, zapewniając przytulne i autentyczne japońskie doznania kulinarne.

Informacje ogólne

Katsukura ma kilka oddziałów w Kioto, ale oddział Sanjo Honten jest oryginalny i najpopularniejszy. Restauracja zlokalizowana jest w samym sercu Kioto, dzięki czemu jest łatwo dostępna zarówno dla turystów, jak i mieszkańców. Katsukura jest otwarta codziennie od 11:00 do 21:00 i zdecydowanie zaleca się rezerwację, szczególnie w godzinach szczytu.

Historia

Katsukura została założona w 1968 roku przez Pana Katsukurę, którego pasją było tworzenie idealnego dania Tonkatsu. Spędził lata doskonaląc swój przepis i technikę, aż w końcu otworzył swoją pierwszą restaurację w Kioto. Dziś Katsukura to dobrze znana nazwa na japońskiej scenie kulinarnej, posiadająca kilka oddziałów w całym kraju.

Atmosfera

Atmosfera w Katsukura jest ciepła i zachęcająca, a tradycyjne japońskie wnętrza emanują przytulną i intymną atmosferą. Restauracja ozdobiona jest drewnianymi meblami, papierowymi latarniami i przesuwanymi drzwiami, tworząc spokojną atmosferę. Układ siedzeń jest również wyjątkowy, z prywatnymi kabinami i stołami, które zapewniają poczucie prywatności i ekskluzywności.

Kultura

Katsukura jest głęboko zakorzeniona w kulturze japońskiej, a menu prezentuje tradycyjną kuchnię z Kioto. Przywiązanie restauracji do używania wyłącznie najlepszych składników i technik jest świadectwem japońskiej kultury doskonałości i dbałości o szczegóły. Katsukura ceni także gościnność i obsługę klienta, dbając o to, aby każdy gość czuł się mile widziany i usatysfakcjonowany.

Jak uzyskać dostęp i najbliższa stacja kolejowa

Katsukura (Sanjo Honten) znajduje się w dzielnicy Sanjo w Kioto, do której można łatwo dojechać pociągiem lub autobusem. Najbliższa stacja kolejowa to Sanjo Keihan, oddalona o 5 minut spacerem od restauracji. Ze stacji Kyoto jedź główną linią Keihan do stacji Sanjo Keihan, a następnie idź w stronę pasażu handlowego Sanjo. Katsukura znajduje się na drugim piętrze budynku wzdłuż pasażu.

Atrakcje w pobliżu

Katsukura położona jest w samym sercu Kioto, co czyni go wygodnym przystankiem dla turystów pragnących poznać atrakcje miasta. Niektóre z pobliskich atrakcji obejmują:

– Targ Nishiki: Tętniący życiem targ spożywczy oferujący szeroką gamę lokalnych przysmaków i pamiątek.
– Dzielnica Gion: historyczna dzielnica znana z tradycyjnej architektury, kultury gejsz i herbaciarni.
– Pałac Cesarski w Kioto: dawna rezydencja cesarza Japonii, obecnie udostępniona do zwiedzania dla zwiedzających.
– Świątynia Kiyomizu-dera: wpisana na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO, z której roztaczają się wspaniałe widoki na Kioto i jego okolice.

Pobliskie miejsca, które są otwarte 24 godziny na dobę

Jeśli szukasz czegoś do zjedzenia lub drinka do późna w nocy, w pobliżu znajduje się kilka lokali otwartych 24 godziny na dobę, takich jak:

– Matsuya: popularna sieć japońskich restauracji typu fast-food serwująca miski ryżowe, makarony i inne dania.
– Lawson: sklep spożywczy oferujący szeroki wybór przekąsek, napojów i innych niezbędnych artykułów.
– McDonald's: globalna sieć fast foodów serwująca burgery, frytki i inne dania w stylu amerykańskim.

Wniosek

Katsukura (Sanjo Honten) to restauracja, którą koniecznie trzeba odwiedzić w Kioto, oferująca wyjątkowe i autentyczne japońskie doznania kulinarne. Dzięki swojemu zaangażowaniu w jakość, gościnność i tradycję Katsukura jest świadectwem bogatej kultury i kuchni Japonii. Niezależnie od tego, czy jesteś smakoszem, entuzjastą kultury, czy podróżnikiem szukającym niezapomnianego posiłku, Katsukura jest zdecydowanie warta odwiedzenia.