Meu nota

Meu Nota is een absoluut café op slechts één afslag van de shotengai die aansluit op de zuidkant van Koenji Station. Het gebouw van het café heeft een tropische sfeer, met een kleine val die naar de exotische ruimte leidt.

Op het moment van schrijven was de nieuwe Vegan Meal (1380 yen). De luxe set bestaat uit twee soorten curry (Zuid-Indiase stijl pittige kokosnoot curry en vooral vindaloo), zelfgemaakte sojayoghurt, salade, bruine rijst, papadum en een dagschotel die netjes op een thali wordt geplaatst.

Vergeleken met Noord-India, waar Naan en Chapati een van de belangrijkste delen van het dieet zijn, is Zuid-India de thuisbasis van veel vegetariërs en staat bekend om het hebben van een op rijst gebaseerd dieet. Voortbouwend op deze basis mix Meu Note biologische en pesticidevrije groenten, bereid zonder kruiden of additieven, met rijke kruiden om een meest afwisselende maaltijd te creëren.

“Ik wil een plek creëren, niet alleen voor vegetariërs, maar ook voor iedereen die groenten wil eten”, vertelt eigenaar Nami Ban.

Meu Nota is een gedeeltelijk café met een ontspannen sfeer die zeer geschikt is voor solo-diners, groepen vrienden en gezinnen.

meu nota
Adres: 2F, 3-45-11, Koenjiminami, Suginami-ku, Tokio
Openingstijden: 18:00~23:30 (wo), 12:00~23:30 (do-zo)
Gesloten op: ma, doe
URL: http://meunota.com

Restaurant 8ablish

Restaurant 8ablish is een restaurant in Minami Aoyama dat zowel door vegetariërs als door liefhebbers van lekker eten wordt gedeeld. Na dertien jaar gewerkt te hebben en bekendheid te krijgen als Pure Cafe, werd het restaurant in mei 2016 opnieuw uitgeschakeld als Restaurant 8ablish.

Het restaurant is doordeweeks open vanaf 09.00 uur en in het weekend vanaf 8.30 uur met afgebrokene muffins en sandwiches. Het lunchmenu biedt een keuze uit een tartine, salade, souvlaki of dagschotel, die voor 1200 yen kan worden gecombineerd met soep en salade. Het diner is vooral populair bij gezinnen en biedt een scala aan verrassingen in combinatie met een afzonderlijk menu.

Een van de meest populaire keuzes op het menu is de opgeloste Griekse souvlaki, die tofu, tempeh en groenten met tzatziki saus en pitabrood. Gekruid met kruiden, gebakken in olijfolie en daarna overleden, worden de spiesjes geserveerd met een portie saus op basis van sesam. Het pitabroodje wordt gemaakt van volkoren meel en de tzatziki wordt gemaakt van sojamelk.

"Ik wil dat mensen genieten van het eten dat goed voor hen is", zegt Namiko Ito van 8ablish.

Het interieur van het restaurant bestaat uit geselecteerde biologische producten. En met natuurlijk licht dat de ruimte vult, 8ablish is een absoluut restaurant met een geweldige sfeer.

Restaurant 8ablish
Adres: 2F, 5-10-17, Minamiaoyama, Minato-ku, Tokio
Openingstijden: 9:00~23:30 (ma-vr), 8:30~23:30 (za), 8:30~22:30 (zo)
URL: http://eightablish.com/restaurant

Sora geen Iro

Sora No Iro ligt op ongeveer vijf minuten lopen van de stations Hanzomon en Kojimachi. Verstopt onder een blauw-witte luifel en versierd met rijen kleurrijke lantaarns, valt de ramenwinkel op in een gebied dat door de week vol met zakenmensen zit.

Terwijl Sora No Iro bekend staat om zijn beroemde plantaardige soba (die ook een optionele optie heeft), bevat de verrassende creatie van onafhankelijke ramen platte noedels met paprikastroop of een keuze uit glutenvrije of bruine rijst geredde opties. Toppings zijn onder meer geraspte kool, biologische en pesticidenvrije wortelen, mizuna (verschillede bladgroente), gerold gerst met basilicum, paprika, biologische producten en meer. Met extra groenten beschikbaar voor 150 yen.

Olijfolie en bietsuiker kunnen worden toegevoegd aan een originele plantaardige bouillon, die wordt gemengd met wortel en tomatenpuree om een stevige basis te bieden voor de noedels. Er wordt slechts een kleine hoeveelheid olie gebruikt, met lotuswortel en verschillende soorten groenten gebakken in rijstolie om eventuele zorgen over de invloed van niet gecertificeerde producten tegen te gaan.

Sora geen Iro
Adres: 1B, Blauw-Bld. Honkan, 1-3-10, Hirakawacho, Chiyoda-ku, Tokio
Openingstijden: 11:00~15:30 / 18:00~22:00 (ma-vr), 11:00~15:00 (zo & vakantiedagen)
Gesloten: za
URL: http://soranoiro-vege.com/

Nagi Shokudo

Nagi Shokudo bevindt zich op de eerste verdieping van een gebouw met meerdere huurders in Uguisudani. Akinobu Oda, eigenaar van het restaurant, werkt voor een Indie muzieklabel en uitgever.

Omdat de restaurants vaak iets duurder zijn, is Nagi Shokudo gebaseerd op Oda's liefde voor reizen door Azië en biedt een scala aan pittige, op bonen en groente gerechten die zowel gevuld als betaalbaar zijn.

Op het moment van schrijven van de lunch drie gerechten, gefrituurd sojavlees met chilisaus, falafel met tofumayonaise, zomergroente in de ratatouille, gecombineerd met bruine rijst en een drankje voor 1200 yen.

Met zitplaatsen in de salon en een reeks boeken, tijdschriften en unieke beelden, het restaurant de uitstraling van een Aziatisch pensioen en trekt het verschillende type klanten aan.

Nagi Shokudo
Adres: 103, Roiyaruparesusibuya, 15-10, Uguisudanicho, Shibuya-ku, Tokio
Openingstijden: 12:00~16:00 (15:00 LO) / 18:00~23:00 (22:30 LO), ~16:00 (zo)
URL: http://nagishokudo.com

Feest café

Het Fete Cafe ligt op ongeveer 7 minuten lopen van het station Jiyugaoka en is een biologisch restaurant met een interieur vol met planten en antiek meubilair.

Het restaurant richt zich op het gebruik van biologische groenten en natuurlijke producten, van verse groenten tot bruine rijst, sojasaus, zout, kruiden en miso geproduceerd met biologische middelen. Veganistische en vegetarische maaltijden kunnen worden bereid voor klanten die vooraf reserveren.

Het samengestelde menu bevat een speciale lunchplaat met zomergroenten en zelfgemaakte azijnsaus met fruitazijn, vier dagelijkse bijgerechten, bruine rijst, salade en een drankje voor 1200 yen. Er kan een toeslag van 300 yen worden betaald voor een zelfgemaakte azijndrank, biologische wijn en andere alcoholische dranken zijn ook verkrijgbaar. Veganistische cakejes op basis van kokosmelk kunnen ook bereid worden met een reservering vooraf.

Het restaurant biedt ook af en toe live concerten en prentenboeken voor volwassenen. Er zijn ook workshops die de mogelijkheid bieden om fruitazijn of handgemaakte zeep te maken. Naast lekker eten is Fete Cafe een plek voor leuke ontmoetingen en ontdekkingen.

feest café
Adres: 37-5-9, Okusawa, Setagaya-ku, Tokio
Openingstijden: 10:00~17:00 (ma/wo/do/zo), 11:00~21:00 (vr/za)
Gesloten op: Dinsdag
URL: http://fete-cafe.com