Myoudai Omen Ginkakuji Honten

En guide til Kyotos beste Udon

Kyoto, en by kjent for sin rike kulturarv, kan også skryte av noe av den beste maten i Japan. En av rettene du må prøve i Kyoto er udon, en tykk nudler laget av hvetemel. Myoudai Omen Ginkakuji Honten er en populær udon-restaurant i Kyoto som har servert tradisjonell udon i over 70 år. I denne artikkelen skal vi se nærmere på denne udon-restauranten og hva som gjør den spesiell.

Historie og bakgrunn

Myoudai Omen Ginkakuji Honten ble etablert i 1946 og har vært en stift i Kyotos spisested siden den gang. Restauranten ligger i nærheten av det berømte Ginkakuji-tempelet, som også er kjent som Silver Pavilion. Selve bygningen har en tradisjonell japansk estetikk, med stråtak og en zen-hage ved inngangen.

Menyhøydepunkter

Myoudai Omen Ginkakuji Hontens meny er fokusert på tradisjonelle udon-retter, med noen få forretter og risretter også tilgjengelig. Her er noen av restaurantens mest populære menyelementer:

• Omen: Dette er restaurantens signaturrett, med tykke og seige udonnudler servert i en varm kjøttkraft laget av bonito og tare. Retten er garnert med løk, revet daikon reddik og tempura flak.
• Kama-age: Dette er en enkel, men likevel tilfredsstillende rett som inneholder udonnudler som er kokt og servert i en bambuskurv. Nudlene dyppes deretter i en varm buljong laget av bonito og tare.
• Curry Udon: Denne retten er en blanding av japanske og indiske smaker. Udonnudlene serveres i en karrisaus laget med biff og grønnsaker.
• Tempura: Restauranten serverer også en rekke tempura-retter, inkludert reker, grønnsaker og til og med bløtkokte egg.

Annen informasjon

• Reservasjoner: Reservasjoner er ikke nødvendig, men de anbefales, spesielt i rushtiden.
• Priser: Prisene for udon-retter starter på rundt 1000 yen og går opp til rundt 2000 yen for de dyreste rettene.
• Åpningstider: Restauranten er åpen fra 11:00 til 20:30 hver dag.
• Sted: Myoudai Omen Ginkakuji Honten ligger på 28 Ginkakujicho, Sakyo Ward, Kyoto, 606-8422, Japan.

Konklusjon

Myoudai Omen Ginkakuji Honten er et must-besøk for alle som ønsker å prøve tradisjonell udon i Kyoto. Restaurantens signaturrett, Omen, er en favoritt blant både lokalbefolkningen og besøkende. Med sin førsteklasses beliggenhet nær Ginkakuji-tempelet og tradisjonell japansk estetikk, tilbyr Myoudai Omen Ginkakuji Honten en unik matopplevelse som garantert vil etterlate et varig inntrykk.