Omen di Myoudai Ginkakuji Honten

Una guida ai migliori udon di Kyoto

Kyoto, una città nota per il suo ricco patrimonio culturale, vanta anche alcuni dei migliori piatti del Giappone. Uno dei piatti assolutamente da provare a Kyoto è l'udon, una pasta spessa fatta con farina di grano. Myoudai Omen Ginkakuji Honten è un famoso ristorante di udon a Kyoto che serve udon tradizionali da oltre 70 anni. In questo articolo, daremo un'occhiata più da vicino a questo ristorante di udon e a ciò che lo rende speciale.

Storia e contesto

Myoudai Omen Ginkakuji Honten è stato fondato nel 1946 e da allora è un punto fermo della scena culinaria di Kyoto. Il ristorante si trova vicino al famoso tempio Ginkakuji, noto anche come Padiglione d'Argento. L'edificio stesso ha un'estetica tradizionale giapponese, con un tetto di paglia e un giardino zen all'ingresso.

Punti salienti del menu

Il menù del Myoudai Omen Ginkakuji Honten è incentrato sui piatti tradizionali di udon, con alcuni antipasti e piatti di riso disponibili. Ecco alcuni dei piatti più popolari del menù del ristorante:

• Omen: questo è il piatto tipico del ristorante, con noodles udon spessi e gommosi serviti in un brodo caldo fatto con bonito e alghe. Il piatto è guarnito con cipollotti, ravanello daikon grattugiato e fiocchi di tempura.
• Kama-age: questo è un piatto semplice ma soddisfacente che presenta noodles udon bolliti e serviti in un cestino di bambù. I noodles vengono poi immersi in un brodo caldo fatto con bonito e alghe.
• Curry Udon: questo piatto è una fusione di sapori giapponesi e indiani. Gli udon noodles sono serviti in una salsa al curry fatta con manzo e verdure.
• Tempura: il ristorante serve anche una varietà di piatti tempura, tra cui gamberi, verdure e persino uova alla coque.

Altre informazioni

• Prenotazioni: la prenotazione non è obbligatoria, ma è consigliata, soprattutto nelle ore di punta.
• Prezzi: i prezzi dei piatti di udon partono da circa 1.000 yen e arrivano fino a circa 2.000 yen per i piatti più costosi.
• Orari: il ristorante è aperto tutti i giorni dalle 11:00 alle 20:30.
• Ubicazione: Myoudai Omen Ginkakuji Honten si trova a 28 Ginkakujicho, Sakyo Ward, Kyoto, 606-8422, Giappone.

Conclusione

Myoudai Omen Ginkakuji Honten è una tappa obbligata per chiunque voglia provare l'udon tradizionale a Kyoto. Il piatto forte del ristorante, Omen, è uno dei preferiti sia dalla gente del posto che dai visitatori. Con la sua posizione privilegiata vicino al tempio Ginkakuji e l'estetica tradizionale giapponese, Myoudai Omen Ginkakuji Honten offre un'esperienza culinaria unica che lascerà sicuramente un'impressione duratura.