Taiyaki Naniwaya Sohonten: un delizioso pezzo di storia giapponese

Se cercate una delizia unica e deliziosa in Giappone, non cercate oltre Taiyaki Naniwaya Sohonten. Questo piccolo negozio nel quartiere Azabu-Juban di Tokyo serve taiyaki, un dolce tradizionale giapponese a forma di pesce, da oltre un secolo. Ecco tutto quello che dovete sapere su questo locale iconico.

I punti salienti

La storia di Taiyaki Naniwaya Sohonten

Taiyaki Naniwaya Sohonten fu fondato nel 1909 da Seijiro Kanbe, che imparò l'arte di preparare il taiyaki da un amico. Il negozio divenne rapidamente popolare e presto il figlio di Seijiro, Yoshio, ne prese in mano le redini. Yoshio continuò a innovare, introducendo nuovi sapori come la crema pasticcera e il cioccolato al tradizionale ripieno di pasta di fagioli rossi.

Oggi, Taiyaki Naniwaya Sohonten è gestito dalla quarta generazione della famiglia Kanbe. Il negozio è rimasto sostanzialmente invariato nel corso degli anni, con il suo arredamento tradizionale e l'attenzione per gli ingredienti di alta qualità. Taiyaki Naniwaya Sohonten è un'istituzione amata a Tokyo e una tappa obbligata per chiunque sia interessato al cibo e alla cultura giapponese.

L'atmosfera

Entrare nel Taiyaki Naniwaya Sohonten è come fare un salto indietro nel tempo. L'arredamento tradizionale del negozio, con travi in legno e lanterne di carta, crea un'atmosfera accogliente e invitante. L'odore del taiyaki appena sfornato riempie l'aria e i clienti possono guardare mentre il dolce viene preparato proprio davanti a loro.

Nonostante la sua popolarità, Taiyaki Naniwaya Sohonten è riuscito a mantenere un senso di intimità e fascino. Il personale è amichevole e accogliente e le piccole dimensioni del negozio fanno sì che i clienti spesso intavolino conversazioni tra loro mentre aspettano in coda.

La cultura

Il taiyaki è uno spuntino amato in Giappone, e spesso viene gustato durante festival e altre celebrazioni. Si dice che la forma a pesce del dolce sia un simbolo di buona fortuna e prosperità. Il taiyaki Naniwaya Sohonten fa parte di questa tradizione da oltre un secolo e continua a essere una destinazione popolare sia per la gente del posto che per i turisti.

Oltre al suo tradizionale ripieno di pasta di fagioli rossi, Taiyaki Naniwaya Sohonten offre una varietà di gusti, tra cui crema pasticcera, cioccolato e matcha. Il negozio introduce anche occasionalmente gusti a tempo limitato, come fragola e formaggio cremoso.

Come accedere a Taiyaki Naniwaya Sohonten

Taiyaki Naniwaya Sohonten si trova nel quartiere Azabu-Juban di Tokyo ed è facilmente raggiungibile in treno. La stazione più vicina è Azabu-Juban Station, servita dalla Toei Oedo Line e dalla Tokyo Metro Namboku Line.

Dalla stazione, il negozio è raggiungibile con una breve passeggiata. Basta uscire dalla stazione e dirigersi verso sud su Sendaizaka-dori. Girare a sinistra su Azabu-Juban Shopping Street e vedrete Taiyaki Naniwaya Sohonten sulla sinistra.

Luoghi da visitare nelle vicinanze

Se ti trovi nel quartiere Azabu-Juban, ci sono molte altre attrazioni da visitare. Roppongi Hills, un grande complesso commerciale e di intrattenimento, è a soli 15 minuti a piedi da Taiyaki Naniwaya Sohonten. Anche la Tokyo Tower, uno dei monumenti più iconici della città, è nelle vicinanze.

Per gli amanti dell'arte, il Mori Art Museum è una tappa obbligata. Situato a Roppongi Hills, il museo presenta un'ampia gamma di arte contemporanea dal Giappone e da tutto il mondo.

Locali vicini aperti 24 ore su 24, 7 giorni su 7

Se cercate qualcosa da fare a tarda notte, ci sono molte opzioni nel quartiere Azabu-Juban. Minimarket come Lawson e FamilyMart sono aperti 24 ore su 24, 7 giorni su 7 e sono ottimi posti per prendere uno spuntino o una bevanda.

Per un'esperienza più vivace, recatevi in uno dei tanti bar karaoke della zona. Karaoke Kan e Big Echo sono entrambi aperti fino a tardi e offrono sale private dove potrete cantare a squarciagola.

Conclusione

Taiyaki Naniwaya Sohonten è un vero gioiello di Tokyo, e una tappa obbligata per chiunque sia interessato al cibo e alla cultura giapponese. Con la sua atmosfera accogliente, i deliziosi dolci e la ricca storia, non c'è da stupirsi che questo negozio sia rimasto popolare per oltre un secolo. Che tu sia un visitatore alle prime armi o un fan di lunga data, Taiyaki Naniwaya Sohonten lascerà sicuramente un'impressione duratura.