Matsusakagyu Yakiniku M (Hozenji-Yokocho): iskustvo japanske kuhinje koje morate probati

Istaknuto

– Matsusakagyu Yakiniku M popularan je japanski restoran poznat po visokokvalitetnim jelima od govedine.
– Restoran nudi jedinstveno iskustvo objedovanja gdje kupci mogu sami peći svoje meso za svojim stolom.
– Matsusakagyu Yakiniku M nalazi se u Hozenji-Yokocho, šarmantnoj uličici u četvrti Namba u Osaki.
– Restoran je dobio brojne nagrade i priznanja, uključujući i Michelinovu zvjezdicu.

Opće informacije

Matsusakagyu Yakiniku M japanski je restoran koji se specijalizirao za yakiniku, stil japanskog roštilja u kojem gosti sami peku svoje meso za stolom. Restoran se nalazi u Hozenji-Yokocho, uskoj uličici u četvrti Namba u Osaki koja je poznata po tradicionalnoj atmosferi i povijesnim zgradama. Matsusakagyu Yakiniku M otvoren je za ručak i večeru, a zbog njegove popularnosti preporučujemo rezervacije.

Povijest

Matsusakagyu Yakiniku M osnovao je 2008. godine Tatsuya Sasaki, treća generacija uzgajivača govedine iz Matsusake, grada u prefekturi Mie poznatog po visokokvalitetnoj govedini. Sasaki je želio predstaviti jedinstveni okus i teksturu Matsusaka govedine široj publici, te je otvorio Matsusakagyu Yakiniku M u Hozenji-Yokocho. Restoran je brzo stekao reputaciju zbog svojih ukusnih jela od govedine i jedinstvenog iskustva objedovanja, a od tada se proširio na druga mjesta u Japanu i inozemstvu.

Atmosfera

Matsusakagyu Yakiniku M nalazi se u šarmantnoj uličici u četvrti Namba u Osaki, a njezin interijer dizajniran je tako da odražava tradicionalnu atmosferu tog područja. Restoran ima ugodan i intiman ugođaj, s drvenim stolovima i stolicama i prigušenim osvjetljenjem. Kupci su smješteni na individualnim roštiljima, gdje mogu sami kuhati meso po svom ukusu. Osoblje je ljubazno i pažljivo, a po potrebi će rado pomoći kupcima oko pečenja mesa.

Kultura

Matsusakagyu Yakiniku M je slavlje japanske kulture govedine, a posvećeno je predstavljanju jedinstvenog okusa i teksture govedine Matsusaka. Matsusaka govedina poznata je po svojoj mramoriranosti, koja joj daje bogat okus maslaca. Restoran nabavlja svoju govedinu od odabrane skupine farmera u Matsusaki, a ona odležava najmanje 21 dan kako bi poboljšala svoj okus. Matsusakagyu Yakiniku M također nudi niz drugih jela, uključujući plodove mora i povrće, kao nadopunu govedini.

Kako pristupiti i najbliža željeznička stanica

Matsusakagyu Yakiniku M nalazi se u Hozenji-Yokocho, nekoliko minuta hoda od stanice Namba u Osaki. Da biste stigli tamo, idite linijom Midosuji ili linijom Yotsubashi do stanice Namba, a zatim hodajte južno prema hramu Hozenji. Hozenji-Yokocho nalazi se odmah iza hrama, a Matsusakagyu Yakiniku M nalazi se na kraju uličice.

Atrakcije u blizini

Hozenji-Yokocho šarmantna je uličica koju vrijedi istražiti prije ili nakon obroka u Matsusakagyu Yakiniku M. Uličica je oivičena tradicionalnim zgradama i trgovinama te ima mirnu i nostalgičnu atmosferu. Hram Hozenji, smješten na ulazu u uličicu, mali je, ali prekrasan hram koji vrijedi posjetiti. Namba je također popularna četvrt za kupovinu i zabavu, s brojnim robnim kućama, restoranima i kazalištima.

Naziv mjesta koja su otvorena 24 sata

– Dotonbori: popularna trgovačka i zabavna četvrt poznata po neonskim svjetlima i uličnoj hrani. Mnoge trgovine i restorani otvoreni su 24 sata.
– Ichiran Ramen: popularni lanac ramena koji je otvoren 24 sata. Restoran je poznat po svojim pojedinačnim separeima i prilagodljivim ramen zdjelama.
– Tržnica Kuromon Ichiba: Živahna tržnica koja je otvorena od ranog jutra do kasno u noć. Tržnica nudi širok izbor svježe morske hrane, namirnica i ulične hrane.

Zaključak

Matsusakagyu Yakiniku M je japansko gastronomsko iskustvo koje morate probati i nudi visokokvalitetna jela od govedine i jedinstveno iskustvo pečenja na roštilju. Smješten u šarmantnoj uličici Hozenji-Yokocho, restoran je slavlje japanske kulture govedine i dokaz kvalitete govedine Matsusaka. Bez obzira jeste li ljubitelj mesa ili gurman koji traži jedinstveno gastronomsko iskustvo, Matsusakagyu Yakiniku M svakako vrijedi posjetiti.