Myoudai Omen Ginkakuji Honten

Ένας οδηγός για το καλύτερο Udon του Κιότο

Το Κιότο, μια πόλη γνωστή για την πλούσια πολιτιστική της κληρονομιά, μπορεί επίσης να υπερηφανεύεται για μερικά από τα καλύτερα φαγητά στην Ιαπωνία. Ένα από τα πιάτα που πρέπει να δοκιμάσετε στο Κιότο είναι το udon, ένα παχύρρευστο noodle από αλεύρι σίτου. Το Myoudai Omen Ginkakuji Honten είναι ένα δημοφιλές εστιατόριο udon στο Κιότο που σερβίρει παραδοσιακό udon για περισσότερα από 70 χρόνια. Σε αυτό το άρθρο, θα ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε αυτό το εστιατόριο udon και τι το κάνει ξεχωριστό.

Ιστορία και Ιστορικό

Το Myoudai Omen Ginkakuji Honten ιδρύθηκε το 1946 και από τότε αποτελεί βασικό στοιχείο της γαστρονομικής σκηνής του Κιότο. Το εστιατόριο βρίσκεται κοντά στον περίφημο ναό Ginkakuji, ο οποίος είναι επίσης γνωστός ως Silver Pavilion. Το ίδιο το κτίριο έχει παραδοσιακή ιαπωνική αισθητική, με αχυρένια στέγη και κήπο ζεν στην είσοδο.

Επισημάνσεις μενού

Το μενού του Myoudai Omen Ginkakuji Honten επικεντρώνεται στα παραδοσιακά πιάτα udon, με μερικά ορεκτικά και πιάτα με ρύζι επίσης διαθέσιμα. Εδώ είναι μερικά από τα πιο δημοφιλή μενού του εστιατορίου:

• Omen: Αυτό είναι το χαρακτηριστικό πιάτο του εστιατορίου, με παχιά και λαστιχτά noodles udon που σερβίρονται σε ζεστό ζωμό από παλαμίδα και φύκια. Το πιάτο γαρνίρεται με κρεμμύδια, τριμμένο ραπανάκι daikon και νιφάδες τεμπούρα.
• Kama-age: Αυτό είναι ένα απλό αλλά χορταστικό πιάτο που περιλαμβάνει udon noodles που βράζονται και σερβίρονται σε ένα καλάθι από μπαμπού. Στη συνέχεια, τα ζυμαρικά βυθίζονται σε ζεστό ζωμό από παλαμίδες και φύκια.
• Curry Udon: Αυτό το πιάτο είναι ένας συνδυασμός ιαπωνικών και ινδικών γεύσεων. Τα udon noodles σερβίρονται σε σάλτσα κάρυ με βόειο κρέας και λαχανικά.
• Tempura: Το εστιατόριο σερβίρει επίσης μια ποικιλία από πιάτα tempura, όπως γαρίδες, λαχανικά, ακόμη και μαλακά αυγά.

Άλλες Πληροφορίες

• Κρατήσεις: Δεν απαιτείται κράτηση, αλλά συνιστάται, ειδικά τις ώρες αιχμής.
• Τιμές: Οι τιμές για τα πιάτα udon ξεκινούν από περίπου 1.000 γιεν και φτάνουν περίπου στα 2.000 γιεν για τα πιο ακριβά πιάτα.
• Ώρες λειτουργίας: Το εστιατόριο είναι ανοιχτό από τις 11:00 π.μ. έως τις 8:30 μ.μ. καθημερινά.
• Τοποθεσία: Το Myoudai Omen Ginkakuji Honten βρίσκεται στη διεύθυνση 28 Ginkakujicho, Sakyo Ward, Kyoto, 606-8422, Japan.

συμπέρασμα

Το Myoudai Omen Ginkakuji Honten είναι απαραίτητο για όποιον θέλει να δοκιμάσει το παραδοσιακό udon στο Κιότο. Το χαρακτηριστικό πιάτο του εστιατορίου, το Omen, είναι αγαπημένο τόσο μεταξύ των ντόπιων όσο και των επισκεπτών. Με την προνομιακή του τοποθεσία κοντά στον ναό Ginkakuji και την παραδοσιακή ιαπωνική αισθητική, το Myoudai Omen Ginkakuji Honten προσφέρει μια μοναδική γευστική εμπειρία που σίγουρα θα αφήσει μια μόνιμη εντύπωση.