Myoudai Omen Ginkakuji Honten

Ein Führer zu Kyotos bestem Udon

Kyoto, eine Stadt, die für ihr reiches kulturelles Erbe bekannt ist, bietet auch einige der besten Speisen Japans. Eines der Gerichte, die man in Kyoto unbedingt probieren muss, ist Udon, eine dicke Nudel aus Weizenmehl. Myoudai Omen Ginkakuji Honten ist ein beliebtes Udon-Restaurant in Kyoto, das seit über 70 Jahren traditionelles Udon serviert. In diesem Artikel werfen wir einen genaueren Blick auf dieses Udon-Restaurant und was es so besonders macht.

Geschichte und Hintergrund

Myoudai Omen Ginkakuji Honten wurde 1946 gegründet und ist seitdem ein fester Bestandteil der Restaurantszene Kyotos. Das Restaurant liegt in der Nähe des berühmten Ginkakuji-Tempels, der auch als Silberpavillon bekannt ist. Das Gebäude selbst hat eine traditionelle japanische Ästhetik mit einem Strohdach und einem Zen-Garten am Eingang.

Menü-Highlights

Die Speisekarte des Myoudai Omen Ginkakuji Honten konzentriert sich auf traditionelle Udon-Gerichte, wobei auch einige Vorspeisen und Reisgerichte erhältlich sind. Hier sind einige der beliebtesten Menüpunkte des Restaurants:

• Omen: Dies ist das Markenzeichen des Restaurants und besteht aus dicken und zähen Udon-Nudeln, serviert in einer heißen Brühe aus Bonito und Seetang. Das Gericht wird mit Frühlingszwiebeln, geriebenem Daikon-Rettich und Tempuraflocken garniert.
• Kama-Age: Dies ist ein einfaches, aber sättigendes Gericht mit Udon-Nudeln, die gekocht und in einem Bambuskorb serviert werden. Anschließend werden die Nudeln in eine heiße Brühe aus Bonito und Seetang getaucht.
• Curry Udon: Dieses Gericht ist eine Mischung aus japanischen und indischen Aromen. Die Udon-Nudeln werden in einer Currysauce aus Rindfleisch und Gemüse serviert.
• Tempura: Das Restaurant serviert auch eine Auswahl an Tempura-Gerichten, darunter Garnelen, Gemüse und sogar weichgekochte Eier.

Andere Informationen

• Reservierungen: Reservierungen sind nicht erforderlich, werden jedoch empfohlen, insbesondere während der Hauptverkehrszeiten.
• Preise: Die Preise für Udon-Gerichte beginnen bei etwa 1.000 Yen und steigen für die teuersten Gerichte auf etwa 2.000 Yen.
• Öffnungszeiten: Das Restaurant ist täglich von 11:00 bis 20:30 Uhr geöffnet.
• Standort: Myoudai Omen Ginkakuji Honten befindet sich in 28 Ginkakujicho, Sakyo Ward, Kyoto, 606-8422, Japan.

Abschluss

Myoudai Omen Ginkakuji Honten ist ein Muss für jeden, der traditionelles Udon in Kyoto probieren möchte. Das Spezialgericht des Restaurants, Omen, ist bei Einheimischen und Besuchern gleichermaßen beliebt. Mit seiner erstklassigen Lage in der Nähe des Ginkakuji-Tempels und der traditionellen japanischen Ästhetik bietet das Myoudai Omen Ginkakuji Honten ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, das mit Sicherheit einen bleibenden Eindruck hinterlässt.