كيكوسوي: رحلة عبر الثقافة اليابانية الغنية

أبرز

• كيكوسوي هو مصنع ساكي ياباني تقليدي ينتج ساكي عالي الجودة منذ أكثر من 200 عام.
• يعد مشروب الساكي المميز للمصنع، Kikusui Funaguchi، خيارًا شائعًا بين عشاق الساكي في جميع أنحاء العالم.
• تتميز عملية تخمير كيكوسوي بالتقاليد وتستخدم فقط أجود المكونات، مما ينتج عنه مشروب ساكي ناعم ولذيذ.

تاريخ كيكوسوي

تأسست شركة كيكوسوي عام ١٧٩٠ في نيغاتا، اليابان، على يد عائلة كوجيما. وتوارثت عائلة كوجيما هذا المصنع جيلاً بعد جيل، واليوم يديره الجيل الثامن من عائلة كوجيما. وقد أكسبها التزام كيكوسوي بالجودة والتقاليد سمعة طيبة كواحدة من أرقى مصانع الساكي في اليابان.

الجو

زيارة كيكوسوي أشبه برحلة عبر الزمن. تُضفي مباني المصنع الخشبية التقليدية ومحيطه الهادئ جوًا من الهدوء والسكينة. يُمكن للزوار القيام بجولة في المصنع والتعرف على عملية صنع الساكي، من حقول الأرز إلى خط التعبئة. تشمل الجولة تذوق ساكي كيكوسوي المميز، والذي سيُسعد براعم التذوق لديه بالتأكيد.

الثقافة

يُعدّ الساكي جزءًا لا يتجزأ من الثقافة اليابانية، وكيكوسوي ليست استثناءً. يعكس التزام هذا المصنع بالتقاليد والجودة قيم الثقافة اليابانية. يمكن للزوار التعرّف على تاريخ الساكي وأهميته الثقافية ودوره في المجتمع الياباني.

كيفية الوصول إلى كيكوسوي وأقرب محطة قطار

تقع كيكوسوي في نيغاتا، اليابان، ويمكن الوصول إليها بسهولة بالقطار. أقرب محطة قطار هي محطة ناغاوكا، التي تخدمها قطارات جويتسو شينكانسن والقطارات المحلية. من محطة ناغاوكا، يمكن للزوار استقلال حافلة أو سيارة أجرة إلى كيكوسوي.

الأماكن القريبة للزيارة

نيغاتا مدينة جميلة تزخر بالمعالم السياحية الجذابة. من بين الأماكن القريبة التي تستحق الزيارة:

• ضريح ميناتو إيناري: مزار جميل مخصص لإله الزراعة.
• متحف تاريخ مدينة نيغاتا: متحف يعرض تاريخ وثقافة نيغاتا.
• قرية نيغاتا فوروساتو: منتزه ترفيهي يحتفل بثقافة وتقاليد نيغاتا.

المواقع القريبة التي تعمل على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع

إذا كنت تبحث عن نشاط ليلي، فمدينة نيغاتا توفر خيارات متعددة. بعض الأماكن القريبة المفتوحة على مدار الساعة:

• المتاجر: هناك العديد من المتاجر الصغيرة في المنطقة التي تعمل على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع.
• حانات الكاريوكي: توجد في نيغاتا العديد من حانات الكاريوكي التي تظل مفتوحة حتى وقت متأخر من الليل.
• Izakayas: حانات الإيزاكايا هي حانات على الطراز الياباني تقدم الطعام والمشروبات. العديد منها مفتوح حتى وقت متأخر من الليل.

خاتمة

كيكوسوي وجهةٌ لا تُفوّت لكلّ من يهتمّ بالثقافة اليابانية ومشروب الساكي. يتجلى التزام مصنع الجعة بالتقاليد والجودة في كل زجاجة ساكي يُنتجها. يمكن للزوار التعرّف على تاريخ الساكي وأهميته الثقافية أثناء استمتاعهم بأجواء مصنع الجعة الهادئة. بفضل سهولة الوصول إليها بالقطار وقربها من المعالم السياحية، تُعدّ نيغاتا الوجهة المثالية لرحلة يومية أو عطلة نهاية أسبوع.