إذا كنت تبحث عن تجربة يابانية فريدة وأصيلة، فإن هاوسين في كيوتو هي وجهة لا بد من زيارتها. يقع متجر الحلوى هذا بالقرب من معبد شيموجامو، أحد مواقع التراث العالمي لليونسكو، ويتخصص في الحلويات اليابانية التقليدية المعروفة باسم واغاشي. تشتهر هاوسن أيضًا بكعكة الوارابي موتشي، وهي كعكة أرز طرية مصنوعة من جذور الوارابي البرية. يمكنك الاستمتاع بهذه الأطباق اللذيذة في غرفة يابانية تقليدية مع إطلالة على حديقة جميلة.
يقدم Housen الحلويات اليابانية التقليدية منذ أكثر من 100 عام. تأسس المتجر في عام 1905 على يد رجل يدعى كيتشيبي ناكامورا، الذي كان أستاذًا في الواغاشي. لقد نقل مهاراته إلى ابنه الذي واصل التقاليد العائلية في صنع الحلويات اللذيذة. واليوم، تتم إدارة مطعم Housen من قبل الجيل الرابع من عائلة ناكامورا، الملتزمين بالحفاظ على فن صناعة الواغاشي.
بمجرد دخولك إلى Housen، ستشعر وكأنك عدت بالزمن إلى الوراء. تم تزيين المتجر على الطراز الياباني التقليدي، مع حصائر التاتامي على الأرض وحواجز شوجي على النوافذ. الجو هادئ وهادئ، مما يجعله المكان المثالي للاسترخاء والاستمتاع ببعض الحلويات اللذيذة.
يعد Housen مكانًا رائعًا لتجربة الثقافة اليابانية. الموظفون ودودون ومرحبون، ويسعدهم أن يشرحوا لك الأنواع المختلفة من الواغاشي والوارابي موتشي. يمكنك أيضًا التعرف على تاريخ المتجر وعائلة ناكامورا، التي كانت تصنع الحلويات منذ أكثر من قرن من الزمان. يعد Housen مكانًا رائعًا لتنغمس في الثقافة والتقاليد اليابانية.
يقع Housen في الجزء الشمالي من مدينة كيوتو، بالقرب من معبد شيموجامو. أقرب محطة قطار هي محطة Demachiyanagi، التي تبعد حوالي 10 دقائق سيراً على الأقدام عن المتجر. من محطة كيوتو، يمكنك ركوب خط كيهان الرئيسي إلى محطة ديماتشياناجي. بمجرد وصولك إلى المحطة، اتبع اللافتات المؤدية إلى ضريح شيموجامو، وستجد هاوسن في الطريق.
إذا كنت تزور Housen، فهناك الكثير من المعالم السياحية القريبة الأخرى التي يمكنك استكشافها. يعد معبد شيموجامو وجهة لا بد من زيارتها، لأنه أحد أقدم وأهم المزارات في كيوتو. كما يقع ضريح كاميغامو في مكان قريب أيضًا، وهو ضريح شنتو مهم آخر يستحق الزيارة. إذا كنت مهتمًا بالتاريخ الياباني، فيمكنك زيارة قصر كيوتو الإمبراطوري، الذي كان مقر إقامة إمبراطور اليابان حتى عام 1868.
إذا كنت تبحث عن شيء يمكنك القيام به في وقت متأخر من الليل، فهناك الكثير من الأماكن القريبة المفتوحة على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع. تفتح محطة Demachiyanagi أبوابها على مدار 24 ساعة يوميًا، لذا يمكنك اللحاق بالقطار أو تناول وجبة خفيفة في أي وقت. يوجد أيضًا العديد من المتاجر الصغيرة في المنطقة، بما في ذلك Lawson وFamilyMart، وهما مفتوحان على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع.
يعد Housen جوهرة مخفية في كيوتو تستحق الزيارة بالتأكيد. سواء كنت من محبي الحلويات اليابانية التقليدية أو تبحث فقط عن تجربة ثقافية فريدة من نوعها، فإن Housen لديه ما يناسب الجميع. الجو هادئ وهادئ، فريق العمل ودود وترحاب. فلماذا لا تأخذ قسطًا من الراحة من صخب كيوتو وتستمتع ببعض الواجاشي والوارابي موتشي اللذيذ في هاوسن؟